Sch; étkezések; mit kell tenni; gyógyszertári magazin
A lepkék és a hibák nemcsak csúnya meglepetést jelentenek, hanem egészségre is veszélyt jelenthetnek
Jól zárva tárolva az élelmiszer biztonságos az állatok behatolóitól
Tetejüket a szekrény repedéseibe rakják, vagy kényelmesen jól érzik magukat az utódaik müzlijében: tároló kártevők, például lisztmoly, szárított gyümölcsmoly vagy kenyérbogár. A kártevők elsősorban növényi eredetű ételekkel táplálkoznak: gabonafélék és liszt, száraz kenyér, tészta, dió és fűszerek. "Más háztartási kártevők, mint például a ruhák vagy a szőrmék, a gyapjúban található állati fehérje keratinnal táplálkoznak" - magyarázza dr. Reiner Pospischil, Bergheim-Erft szakképzett biológus és kártevő-kutató.
A félénk lepkék inkább a sötét fülkéket választják pihenő- és tenyészhelyként. Általános szabály, hogy a nem látványos megjelenésű, bézs-szürke színű lepkék nem okoznak kárt. Inkább a legfeljebb tíz milliméter nagyságú lárváik vagy hernyóik eszik lyukakat a szőnyegekben és textíliákban, valamint megfertőzik az ételt, mint táplálékforrást.
A leggyakoribb konyhai kártevők és hogyan lehet megszabadulni tőlük
Hangyák
Érintett ételek: előnyben részesíti az édességeket
Megelőzés: Ne hagyjon feküdni semmilyen ételmaradékot, még az állatok takarmányát sem; Tömítse a hézagokat szilikonnal vagy ragasztóval
Megfertőződés esetén: tegyen csali konzervdobozokat, szarvasmarhasót méregként, hangyaolajat, nélkülözhetetlen gyógynövényeket, például páfrányokat, kakukkfüvet, levendulát a hangyás utakon, vagy vastag krétavonalakkal zárja el az utakat
Repülni
Érintett élelmiszer: húsipari termékek, hal és sajt
Megelőzés: szúnyoghálók, élelmiszerek csomagolása, az ételmaradékok gyors eltávolítása, a szerves hulladéktartályok, muskátli, paradicsom, bazsalikom vagy szegfűszeggel megtöltött citrom fedelének bezárása az ablakon; Terítsen mentát és levendulát a szobába
Fertőzés esetén: légycsapdák, UV fénycsapdák, légycsíkok, légycsapó
Gyümölcslegyek
Érintett élelmiszer: gyümölcs, kis sérült területekkel, ételmaradék, szerves hulladék
Megelőzés: Távolítson el minden apró darabot a gyümölcslegyekről, gyakran vigyen almot a szabadba
Fertőzés esetén: Csapdaként állítson be egy poharat egy feloldott tisztító tablettával a műfogsorhoz, vagy ecet, víz és egy csepp mosogatószer keverékével.
Lisztmoly
Érintett ételek: gabonafélék, hüvelyesek, rizs, dió, kakaó, csokoládé, tasakos levesek, szárított gyümölcsök
Megelőzés: csak sértetlen csomagolásban vásároljon élelmiszert
Megfertőződés esetén: porszívózza le és alaposan törölje le a szekrényeket, majd jól szárítsa meg; Az ichneumoni darazsak az ellenséges lepkék természetes ellenségei
Kenyérbogár
Érintett ételek: kenyér, zsemle és egyéb gabonatermékek, leveskockák, fűszerek, állateledel
Megelőzés: A csomag légmentesen szállítható
Megfertőződés esetén: ürítse ki és ürítse ki a szekrényeket, majd dobja ki a porszívó zsákját, a feromoncsapdákat
Gabonabogár
Érintett ételek: gabonafélék, tészta, csokoládé, dió, mandula
Megelőzés: Jól lezárt élelmiszer-tartályok
Fertőzés esetén: Keresse meg és semmisítse meg a fertőzött ételeket, majd gondosan tisztítsa meg a szekrényeket
Szalonnabogár
Érintett ételek: hús, kolbász, szalonna, bőr
Megelőzés: Az állati ételeket jól hűtve és csomagolva tárolja, gyakran szellőztessen, vásárlás után ellenőrizze az ételeket
Védekezés: feromoncsapdák, parazita darazsak, szilikátpor (szilikátporok), kártevőirtók
Zsizsik
Érintett növények: szobanövények
Megelőzés: Az újonnan vásárolt növényeket azonnal cserélje ki, és ellenőrizze a gyökérzetet a bogárfertőzés szempontjából
Fertőzés esetén: éjszaka használjon zseblámpát, és gyűjtse össze az elhullott bogarakat
Csótányok (csótányok)
Érintett élelmiszer: A csótányok mindenevők
Megelőzés: Ne hagyjon semmiféle ételt feküdni, megfelelően zárja be a szemétkosarakat, a konyhai hulladékot gyorsan dobja el, szemetet ne az alagsorban; jobb, ha kicsomagolja a bőröndjeit a fürdőkádba, amikor visszafelé tér vissza délről
Fertőzés esetén: csótánycsapdák, csali konzervdobozok, kovaföld, kártevőirtók
Könyvtetvek
Érintett ételek: könyvek, kárpit, tészta, gabonafélék
Megelőzés: tartsa a helyiségeket szárazon, rendszeresen szellőztessen, télen melegítsen, az ételeket szárazon tárolja
Fertőzés esetén: fagyassza le az ételt, majd jól szárítsa meg, kártevőirtás
Atka
Érintett élelmiszerek: Nedvesedt élelmiszerek, például liszt, müzli, gabonafélék és szárított gyümölcs
Megelőzés: Alacsony páratartalom esetén laza babérleveleket tegyen a szekrényekbe
Megfertőződés esetén: az atkák ragasztószalaggal észlelhetők (a ragasztófóliával felfelé); Az érintett ételt azonnal dobja el, a megmaradt ételt két napig fagyasztóban tárolja, majd jól szárítsa meg, porszívózza és mossa le a szekrényeket
Patkányok és egerek
Érintett élelmiszer: A patkányok és az egerek mindenevők
Megelőzés: ne dobja a konyhai hulladékot a komposztra, zárja be a szemeteseket, ne engedje a házba való bejutást (például nyitott pinceablakokon keresztül)
Irányítás: élő csapdák vagy csapdák, kártevőirtók, macskák
A szennyezett ételt ártalmatlanítsa
A fertőzött ételeket mindig meg kell semmisíteni. "Csak undorító és nem higiénikus, ha lárvák és állatháló találhatók benne" - mondja Pospischil. A fertőzés közvetett egészségügyi kockázatot is jelent, mert a lárva bőrén lévő szőr irritációt okozhat a gyomor-bél traktusban az érzékeny embereknél - magyarázza a Német Orvosi Rovartani és Akarológiai Társaság elnöke - a kártevők tudományos elmélete. Az érzékeny embereknél néha allergiás reakció lép fel a kártevők kártevőivel szemben.
"Ha a fertőzés súlyos, egy étel határozottan romlott, és már nem ehető" - mondja a szakember. A lárvák anyagcseréjében víz is felszabadul. "Ez nedvesíti az állományokat, és az atkák, baktériumok és penész megtelepedhet rajtuk" - mondja Pospischil. A magánháztartásokban általában nem áll fenn annak a kockázata, hogy a fogyasztó mégis enni fog olyan szennyezett ételeket, mert azok rendkívül ízléstelennek tűnnek. A liszt például észrevehetően összecsomósodott.
A gasztronómia és a közösségi étkeztetés esetében a megfelelő higiéniai rendelet biztosítja, hogy az eredetileg nem hozzá tartozó anyagokkal szennyezett élelmiszereket kivonják a forgalomból.
A rossz higiénia ritkán az oka
"A pesti fertőzésnek ritkán van köze a rossz konyhai higiéniához" - magyarázza Heike Rapp ökotrófológus a Szövetségi Táplálkozási Központtól (BZfE). A kártevők nyitott ablakokon keresztül könnyen bejuthatnak.
Ezért a szúnyoghálók gyakoriak a nagy konyhák ablakain. "A legtöbb kártevőt azonban bevásárlás hozza be a házba" - mondja Heike Rapp. Gyakran már csomagolt árukban, dobozokban és zacskókban hozzák be a konyhába. "A petékből éppen kikelt lárvák vagy hernyók átmérője csak 0,2 milliméter. A csomagolásban lévő hegesztési varrat legkisebb sérülése lehetővé teszi az állatok számára, hogy bebújjanak és így az élelmiszer-forráshoz jussanak" - magyarázza Pospischil.
Ezért azt javasolja: "Vásárlás után ellenőrizze az árut, töltse fel és tárolja úgy, hogy a lárvák ne kerülhessenek a csomagolásba." A fűszereket, szemeket és liszteket legelőnyösebben csavaros üvegekben vagy műanyag tárolóedényekben tárolják.
Állítsd meg a kártevőket
A kártevők nem menekülhetnek ki ezekből a konténerekből - de egy zacskó lisztből, amelyekből végül a konyhában terjednek. Ha az étel fertőzött, akkor azt el kell dobni. "A kidobás ebben az esetben azt jelenti, hogy a házon kívüli szemetesbe dobják" - hangsúlyozza Rapp. Ezután a szekrényeket és fiókokat alaposan meg kell tisztítani, a sarkokat és peremeket pedig meg kell tisztítani a porszívó résfúvókájával. - Természetesen el kell dobnia a táskát, különben később később a házban lesznek a rovarok.
Megelőző intézkedésként a fogyasztói tanácsadó feromoncsapdák felakasztását javasolja a házban. Vonzzák a hím lepkéket, amelyek megakadnak rajtuk, és már nem tudnak párzani. "Ha sok lepke ragaszkodik a feromoncsapdákhoz, ez gyakran fertőzésre utal. Ezt jelzésnek kell tekinteni, hogy jobban szemügyre vehessük a szekrényeket" - tanácsolja Rapp. A fogyasztóknak tartózkodniuk kell a vegyi növényvédő szerektől. A szakértők egybehangzó véleménye az, hogy egészségügyi kockázatok miatt nincs üzletük a konyhában és a pincében.
Rettegett kártevő: a csótány
A csótányok továbbíthatják a kórokozókat. A csótányok nem élelmiszer-kártevők, hanem higiénés kártevők. Gyorsan szaporodnak és aknákon és csővezetékeken keresztül terjednek. Aki látja őket a háztartásban, gyorsan járjon el, és haladéktalanul kérjen tanácsot egy profi kártevőtől.