Schafkate Geipel - hús

A tenyésztés nem működik felhasználás nélkül, beleértve a vágást is. Ezért csináljuk mindkettőt. Minden állatunk húsának minősége és íze bizonyíthatóan különbözik a szokásos kereskedelmi és hentesárukétól. Állataink csak legelőt, széna és a legjobb minőségű gabonát kapják. A hús- és kolbásztermékeinket a Neuland Meyer Dyerenberg mészáros vágta le, adagolta és tárolta.

schafkate

A kolbásztermékekhez hozzáadott fűszerek tartalmának listáját bármikor megtekintheti. A kolbásztermékek vizet veszítenek, ha tárolják és szárazon szárítják, így a súly kissé változhat.

Báránylevél (váll)

Szállítás fagyasztva és vákuumzárva

Kilogrammár 15,00 euró

Báránycomb


Szállítás fagyasztva és vákuumzárva

Kilogrammár 16,00 euró

Báránynyereg

Filé a csonton
Szállítás fagyasztva és vákuumzárva

Kilogrammár 22,00 euró

Báránydarab

Az egy évesnél fiatalabb állatoknál a húst bárány- és egy év feletti juhhúsnak hívják.

Fajtáját és kilogrammonkénti árát tekintve a juhhús olyan, mint a bárány, de ehhez képest intenzívebb és zamatosabb ízű, és az állatok lassú és kíméletes növekedése és élettartama miatt a hús minőségének különleges érettségével különbözik.

A kolbásztermékek vizet veszítenek, ha tárolják és szárazon szárítják, így a súly kissé változhat. A kolbásztermékekhez hozzáadott fűszerek tartalmának listáját bármikor megtekintheti.

Juh- és sertésmáj kolbász

Összetétel: 70% juh és 30% sertéshús és fűszerek

Juh- és marhahús szalámi (Mettwurst)

Összetétel: 70% juh, 30% marhahús és fűszerek természetes bélben

Füstölt és levegőn szárított legalább 3 hónapig

Juh-Malac-Krakkó

Összetétel: 70% juh, 30% sertéshús és fűszerek természetes bélben

Füstölt és levegőn szárított legalább 3 hónapig

Juhkolbász

Összetétel: 70% juh, 30% sertéshús és fűszerek természetes bélben