Schmackofatz kenyér

Ez a kissé másfajta szendvics minden pikniken igazi figyelemfelkeltő!

Hozzávalók (1 kenyérhez):

1	Vekni kenyér
1 marék	sült saláta kitûnõ
2 szár	menta
1	gerezd fokhagyma
4 evőkanál	olivaolaj
1,5 evőkanál	Citromlé
1	só, bors
150 g	Articsóka, az üvegből
2	paradicsom
125 g	mozzarella
Néhány jégsaláta levél
150 g	Főtt sonka, szeletelve
150 g	Szalámi, szeletelve

Készítmény:

Vágjon le egy fedelet a kenyérről, és ürítse ki, kivéve 2-3 cm vastag szélét. Később felhasználhatja a morzsákat, hogy csodálatos krutont készítsen egy salátához.

Öblítse le a rakétát, rázza szárazra és húzza le. Finoman pürésítsük meg a hámozott fokhagymával, olajjal és citromlével. Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal, és kenjük meg benne a fehér kenyeret a pestóval.

Az articsókát jól lecsepegtetjük és apró darabokra vágjuk. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárát és vágja szeletekre a paradicsomot. Jól lecsepegtetjük a mozzarellát, és vékony szeletekre vágjuk. Mossa meg a salátát, tisztítsa meg, rázza szárazra és pengesse kisebbre.

A kenyeret rétegenként töltsük meg a salátával, sonkával, paradicsommal, szalámival, sajttal és articsókával. Tálalás előtt csukja be ismét, jól csomagolja be, és legalább 1 órán át hűtsön.

---