Schopska saláta recept EDEKA

A Schopska saláta bolgár konyhából származik, gyorsan elkészíthető, és hagyományosan előételként vagy nyári snackként tálalható.

edeka

  • 1 uborka
  • 4 szőlős paradicsom
  • 1 pirospaprika
  • 1 kaliforniai paprika, sárga
  • 1 vöröshagyma
  • 0,5 csokor petrezselyem
  • 0,5 csokor menta
  • 1 citrom bio, ebből a lé
  • 6 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • 4 evőkanál balzsamecet
  • 1 csipet cukor
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 200 g feta

A salátához mossa meg az uborkát, vágja le a végét és vágja apró kockákra. Mossa meg a szőlős paradicsomot, vágja ketté és vágja ki a szárat. Ezután apró kockákra vágjuk. Mossuk meg a piros és a sárga paprikát, távolítsuk el a szárát és a magját, és vágjuk apró kockákra is. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Mossa meg a petrezselymet és a mentát, rázza szárazra és apróra vágja.

Keverje össze az összes zöldséget és gyógynövényt egy nagy tálban.

Az öntethez megmossuk, felezzük és kinyomkodjuk a citromot. Keverje össze a citromlevet olívaolajjal, ecettel és egy csipet cukorral. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Hajtsa be az öntetet a salátába.