Schwarzk; mmel; l Előnyök, mellékhatások, adagolás és egyebek - Funkcionális ételek - 2020
Tartalomjegyzék:
- Ami valójában a fekete magolaj?
- 9 előnye a fekete magolajnak.
- 1. Segít a finom fogyásban.
- 2. Elősegíti az egészséges bőrt és hajat.
- Kapcsolódó osztály
- Hogyan lehet természetes módon izzó bőrt kapni
- 3. Harcol a szezonális allergiák ellen.
- 4. Enyhíti az asztma tüneteit.
- 5. Segíthet a cukorbetegség kezelésében.
- 6. Csökkenti a vérnyomást.
- 7. Enyhíti a fájó ízületeket.
- 8. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
- 9. Fokozza az emésztés egészségét.
- 10. Segít az endokannabinoid rendszer támogatásában.
- Hogyan lehet kiváló minőségű fekete magolajat találni.
- Mi a helyes adag fekete magolaj?
- Hogyan kell bevenni a fekete magolajat?
- Mézes mustár öntet fekete magolajjal
- Vannak-e a fekete magolaj mellékhatásai?
Mint wellness rajongók, mindig olyan természetes gyógynövényeket, kivonatokat és olajokat keresünk, amelyek így vagy úgy hasznosak lehetnek - akár enyhítik a fájó ízületeket, akár csökkentik a vérnyomást, akár visszaszorítják a cukor utáni vágyakat. Ha egy kiegészítés mindezekre és még sok másra is rákerül, biztosan felhívja a figyelmünket - és természetesen riasztja a szkeptikusabb oldalunkat is.
Az egyik ilyen kiegészítő: fekete magolaj. Korántsem új - az emberek évezredek óta használják -, de az utóbbi időben feltűnést keltett az egészségügyi blogokon, hogy mindent megpróbáljon kijavítani a fogyástól az asztmán át az ízületi gyulladásig. Nemrégiben a Natural Grocers nevezte el a 2018-as 10 legjobb élelmiszer-trend egyikének (a kollagénnel és a keto étrenddel együtt).
De vajon a fekete magolaj túl jó-e ahhoz, hogy igaz legyen? Vagy valóban helyet kapott a jól kóstolt étrend-választékban a molekulárisan desztillált halolaj és a kurkuma mellett? Itt mindent áttekintünk a fekete magolajról, arról, hogy reálisan mit tehet az Ön számára, és hogyan kaphatja meg a kezét annak kiváló minőségű változatával.
Ami valójában a fekete magolaj?
A fekete magolaj (más néven fekete magolaj, szalonji olaj vagy Nigella Sativa olaj) borostyánszínű olaj, amely a virágzó Nigella Sativa növény apró fekete magjaiból készül, amely Délnyugat-Ázsiából származik, és amelyet Közép-Keleten, Afrikában és Kelet-Európában használtak.
"A fekete köménymagot és olajat használó emberek évezredek óta sokféle állapotot kezelnek, beleértve az emésztési problémákat és a magas vérnyomást" - mondja dr. Vincent Pedre, a belgyógyászat és az integratív orvoslás kollektív tagja és szakértője New Yorkban. A fekete köménymagot még Tut király sírjában is megtalálták, és nyilván az Ószövetségben említették, hogy bármi mást képesek meggyógyítani, csak a halált.
Fotó: @temmuzcan/iStock
De mitől olyan nagy ezeknek a kicsi, nem feltűnő fekete köménymagoknak az olaja? Ha beolvassa a címkét, különféle hasznos anyagokat fog észrevenni, beleértve az omega-3, 6 és 9 zsírsavakat, valamint a növényi eredetű koleszterinszint-csökkentő vegyületeket, az úgynevezett fitoszterolokat. De terápiás előnyeinek többsége valószínűleg egy különösen erős vegyületnek, a thymoquinone-nak (TQ) van köze - mondja Pedre, "antioxidáns gyulladáscsökkentő, antiallergén, rákellenes és immunrendszert támogató tulajdonságokkal". "
Ma a fekete magolajat egészséges élelmiszerboltokban, élelmiszerboltokban és az interneten folyékony olajként vagy gélkapszulákként értékesítik. Több előnyének kihasználása érdekében lenyelheti vagy helyileg alkalmazhatja a bőrön.
9 előnye a fekete magolajnak.
A fekete magolaj vagy a Nigella Sativa kutatása némileg korlátozott. További nagyszabású klinikai vizsgálatokra van szükség, mielőtt az egészségügyi rendellenességek kezelése ajánlható lenne. Az előzetes tanulmányok azonban azt sugallják, hogy ez különféle szempontból előnyös lehet az egészségére. Íme néhány eddigi legígéretesebb eredmény:
1. Segít a finom fogyásban.
A "fekete magolaj + fogyás" kifejezés gyors keresésével számos blogger és vlogger megtalálható, akik arról árulkodnak, hogy ez az olaj képes-e felolvasztani a fontokat. Bár ez (helyesen) okozhat némi szemgördülést, egyes kutatások szerint a fekete magolaj némileg segíthet a fogyásban, vagy legalábbis csökkentheti az elhízás kockázati tényezőit. Egy nyolc hetes vizsgálat során a nők fekete magolajat vagy placebót szedtek alacsony kalóriatartalmú étrenden. Végül a fekete magolaj csoport nagyobb súlycsökkenést tapasztalt, a derék kerülete és a triglicerid szintje.
Ennek ellenére nem csodaszer. "A fogyás legtöbb előnye valószínűleg közvetett lenne" - mondja Pedre. "A gyulladás például kulcsfontosságú tényező az elhízásban, ezért a thymoquinone gyulladáscsökkentő tulajdonságai normalizálhatják a gyulladást és ezáltal hozzájárulhatnak a testsúly csökkentéséhez. Azt mondanám, hogy bélgyógyító étrenddel és egyéb életmódbeli módosításokkal kombinálva a fekete mag meg tudja szúrni a tűt." egy kicsit az ön javára, de nem tartanám elsődleges fogyókúrának. "
2. Elősegíti az egészséges bőrt és hajat.
A legenda szerint Kleopatra fénylő bőrének titka valójában a fekete magolaj volt! Bár ezt hivatalosan nem tudjuk megerősíteni, egy tanulmány megállapította, hogy a fekete magolaj 10 százalékos testápolójának alkalmazása két hónap után jelentősen csökkentette a pattanásokat gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságai miatt. Más kutatások szerint a fekete magolaj helyi alkalmazása felgyorsítja a sebgyógyulást, ami csökkentheti a foltokat és a hegeket.
A fekete magolajat hordozóolajjal is hígíthatjuk (vagy samponokhoz adhatjuk), és felvehetjük a fejbőrre a gyulladás csillapítására és a korpásodás csökkentésére. Egyesek szerint a thymoquinone antihisztamin tulajdonságai miatt még megakadályozhatja az alopecia hajhullását, de a kutatás még nem erősítette meg ezt.
Kapcsolódó osztály
Hogyan lehet természetes módon izzó bőrt kapni
3. Harcol a szezonális allergiák ellen.
A fekete magolaj segíthet a szezonális allergia tüneteinek enyhítésében. Egy vizsgálatban az allergiás náthában (más néven szénanáthában) szenvedő embereknek, akiknek napi fekete magolajat adtak, kevesebb volt az orrdugulás, viszketés, orrfolyás és tüsszögés a kezelés első két hetében. Ezek az eredmények valószínűleg a gyulladás csökkenésének és annak a ténynek köszönhetők, hogy a thymoquinone antihisztaminként működik - mondja Pedre.
4. Enyhíti az asztma tüneteit.
Egy tanulmány megállapította, hogy azoknak az asztmás betegeknek, akik naponta szedtek fekete magkivonatot, jelentősen csökkent az asztma tünetei, az asztma súlyossága, a tünetek gyakorisága és a zihálás a placebo csoporthoz képest. A kutatók úgy vélik, hogy ez részben a thymoquinon és a fekete magolaj egyéb hatóanyagainak görcsgátló és hörgőtágító hatásának (vagyis az izomláz csökkentésének és a légutak megnyitásának képességének köszönhető).
5. Segíthet a cukorbetegség kezelésében.
A fekete köménymag (különféle formáiban) cukorbetegségre gyakorolt hatását vizsgáló 19 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy az inzulin szekréciójának és a glükóz felszívódásának befolyásolásával a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentésére használták (mindkettő hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegséghez) at) közreműködik. A legtöbb kutatást azonban Nigella Sativa magporon végezték, nem feltétlenül az olajjal, így nem világos, mennyire lenne hasznos a cukorbetegség kezelésében vagy csökkentésében.
6. Csökkenti a vérnyomást.
A fekete magolaj vazorelaxáns hatásai (vagyis az érfalak feszültségének enyhítésére való képesség) természetesen segítenek csökkenteni a vérnyomást. Egy tanulmányban 5 ml vagy kb. 1 teáskanál fekete magolaj nyolc héten át tartó csökkentése csökkentette a szisztolés és diasztolés vérnyomást, káros hatások nélkül, ami arra utal, hogy még kis mennyiségek hozzáadása is hozzájárulhat a szív egészségéhez.
7. Enyhíti a fájó ízületeket.
A fekete magolaj segíthet enyhíteni a rheumatoid arthritis ízületi fájdalmait. Egy tanulmány megállapította a duzzanat és a reggeli ízületi merevség csökkenését RA-ban szenvedő nőknél, akiknek naponta kétszer 500 mg fekete magolaj kapszulát adtak. Egy másik nemrégiben végzett tanulmány szerint az enyhe vagy közepesen súlyos RA-ban szenvedő nőknél, akik olajat szedtek, alacsonyabb volt a betegséggel összefüggő egyes gyulladásjelzők, beleértve a C-reaktív fehérjét.
8. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A fekete magolaj rákellenes tulajdonságainak kutatása előzetes, de még mindig ígéretes. Számos laboratóriumi tanulmány megállapította, hogy fő hatóanyaga, a thymoquinone apoptózist (halált) indukálhat a rákos sejtekben, és lassíthatja a különféle rákok, köztük az emlőrák és a melanoma áttétjét (vagy terjedését). Sokkal több kutatásra van azonban szükség az emberi rák elleni küzdelem lehetőségének meghatározásához.
9. Fokozza az emésztés egészségét.
A fekete köménymag egyik legrégebbi hagyományos felhasználása az emésztés általános egészségének elősegítése volt, a mag tinktúráival széles körben alkalmazták az emésztési zavarokat és a gázokat, az étvágytalanságot és a hasmenést. A thymoquinone élesztő- és gombaellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek a kutatók szerint hasznosak lehetnek az emésztőrendszer candida és más gombás fertőzései elleni küzdelemben. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a fekete köménymag-oldat megakadályozza a gyomorfekély kialakulását patkányokban. A kutatók feltételezik, hogy ez a thymoquinone gasztroprotektív hatásainak köszönhető, amelyekről kimutatták, hogy gátolják a savszekréciót, és segítenek fenntartani a beleket vonalazó és védő nyálkahártyaréteget.
10. Segít az endokannabinoid rendszer támogatásában.
Az endokannabinoid rendszer (a szervezet "fő szabályozó rendszere", amelyet az MBB jósolt és amely 2019-ben nagy figyelmet fog kapni) hasznos lehet a fekete köménymag antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaiban.
"A fekete magolaj tartalmaz egy fontos fitokannabinoidot, az úgynevezett béta-kariofillént (BCP). A BCP kizárólag a CB2 kannabinoid receptorhoz kötődik. Ez a receptor uralja és támogatja a perifériás idegrendszert, az immunrendszert, a beleket, a májat, a bőrt és a csontokat fontos az egészség megőrzéséhez ezekben a rendszerekben "- magyarázza Robert Rountree, a funkcionális orvoslás úttörője.
Hogyan lehet kiváló minőségű fekete magolajat találni.
Mint fent említettük, a fekete magolaj folyékony formában és gélsapkákban kapható; A likvid opciók azonban általában olcsóbbak, sokoldalúbbak és könnyebben megtalálhatók. Tehát a folyadék leginkább az út.
Íme néhány konkrét dolog, amire figyelnie kell a fekete magolajban, hogy a lehető legjobb terméket kapja:
- Válasszon hidegen sajtolt olajat, mivel más extrakciós módszerek általában magas hőmérsékletet eredményeznek, ami károsíthatja az olajban található hasznos vegyületeket és zsírsavakat.
- Válasszon egy organikus fekete magolajat, amely biztosítja, hogy olyan terméket kapjon, amely nem tartalmaz (vagy nagyon kevés) növényvédőszer-maradékot.
- Kerülje a fekete magolaj-termékeket, amelyek több összetevőt és adalékot tartalmaznak. Csak egy dologra van szüksége: 100 százalékban fekete magolajra.
- Válasszon olajat egy fényelzáró palackból (gondoljon sötét borostyánszínű üvegre vagy valami hasonlóra), hogy elkerülje az avasodást.
Mi a helyes adag fekete magolaj?
Bizonyos állapotok kezelésére nem határoztak meg hivatalos dózist a fekete magolaj számára (ismét nagy klinikai vizsgálatokat kell végezni, mielőtt ez bekövetkezhet). Ezért a legjobb a címkén ajánlott adagot követni, amely általában napi 1 és 3 teáskanál között van. Az első próbálkozáskor napi fél teáskanállal kezdje, és fokozatosan haladjon felfelé. Vegye figyelembe, hogy az erősség és az adag mérete márkánként változhat. Mindig figyelmesen olvassa el a címkéit.
Hogyan kell bevenni a fekete magolajat?
Ha el akarja fogyasztani, akkor a fekete magolajat egy teáskanállal vagy kényelmes kapszula formában veheti egyenesen. Ha szakács, használhatja öntetekbe is, turmixokat adhat hozzá, csepegtethet gabonaételeket, vagy adhat hozzá valamit, amelyet általában aromás olajjal használna (gondoljon arra, mint aromára vagy befejező olajra). . nincs étolaj). Csak ügyeljen arra, hogy ne vegyen be többet az ajánlott napi adagnál, és ne adja hozzá túl forrón, különben veszélyeztetheti a finom tápanyagokat.
A fekete magolaj azonban meglehetősen éles, keserű, kissé borsos ízű. Tehát légy óvatos, mielőtt elrontanád a tökéletes ételt! Ha nem kedveli a természetes ízt, próbálja ki egészséges házi öntetben:
Fotó: @vanillaechoes/iStock
Mézes mustár öntet fekete magolajjal
- ¼ csésze fekete magolaj
- ¼ csésze extra szűz olívaolaj
- ¼ csésze almaecet
- 2 evőkanál nyers méz
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva vagy reszelve
- Só és bors ízlés szerint
A hozzávalókat jól felverjük. Csöpögjön salátákra vagy gabonafélékre, vagy használja mártásként zöldségekhez. Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.
Helyileg a fekete magolaj kombinálható testápolókkal, samponokkal vagy hordozóolajokkal (például jojoba-, csipkebogyó-, argán- és avokádóolajokkal), és felvihető a bőrre vagy a fejbőrre. Először végezzen patch tesztet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy Ön nem allergiás.
Vannak-e a fekete magolaj mellékhatásai?
Megfelelő fogyasztás esetén (megjegyzés: a több nem jobb!) A fekete magolaj valószínűleg nem okoz mellékhatásokat. A fekete magolaj azonban hígíthatja a vért, alkalmatlanná téve bizonyos emberek számára. Ha túl sokat eszel, a máj és a vesék károsodhatnak. Jelenleg a fekete magolaj kiütéseket vagy csalánkiütést okozhat. Tehát mindig jó ötlet egy kis patch tesztet tenni habzás előtt.
"A fekete magolaj elfogyasztása potenciálisan káros lehet bizonyos egészségügyi körülmények között, beleértve a vérzési rendellenességeket és a terhes nők számára" - mondja Pedre. "Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt fekete magolajat vagy bármilyen más étrend-kiegészítőt szedne, különösen, ha krónikus betegségben szenved, vagy gyógyszert szed."
A végeredmény? A fekete magolaj ígéretesnek bizonyul az előzetes vizsgálatok során, és biztonságos a legtöbb ember számára, szóbeli és helyi értelemben is, ami arra utal, hogy ez egyszerű módja az egészségi állapot elősegítésének - feltéve, hogy naponta legfeljebb néhány teáskanálnyit fogyaszt. Ennek ellenére semmilyen okból nem szabad csodaszernek tekinteni. Nagyobb emberi klinikai vizsgálatokat kell végezni, mielőtt a fekete magolajat ténylegesen felhasználhatnák egy egészségi állapot kezelésére.