Segíts, anya diétázik! # 2 könnyű sárgarépa velouté

• 2 hagyma
• 600 g sárgarépa
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1/4 ek szerecsendió
• 1 teáskanál curry
• 80 cl csirkehúsleves
• 6 adag könnyű, 8% ömlesztett sajt (17 g)
• 2 teáskanál apróra vágott koriander (inkább petrezselymet adok hozzá)
• Só bors

1) Egy gyorsfőzőben a hagymát olívaolajon kis lángon megpirítjuk, és hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát. A paprikát enyhén meghintjük szerecsendióval és curry-vel.

2) Fedjük le a csirkehúslevessel. Szorosan zár és 12 percig főz attól a pillanattól kezdve, hogy a gyorsforraló felemelkedik.

3) Adja hozzá a könnyű olvasztott sajtot, és keverje össze botmixerrel

4) Parmène korianderrel vagy petrezselyemmel tálaláskor 😉

---