Segítség! Óvatos vagyok, de nem fogyok - Biba Magazine
A mikrotáplálkozásra szakosodott dietetikus, Bénédicte Van Craynest megtanít minket arra, hogyan táplálkozzunk-valóban-egészségesen és falánksággal (igen, igen). Cél? Természetesen mosolyogva veszítjük el a kis plusz fontjainkat (olyan kevés plusz kiló van, amit elveszíthetünk, és ez nem minden a fejében. Helyes.).
Naponta 5 gyümölcsöt és zöldséget eszel. Kiegyensúlyozod a tányérjaidat. Időnként elkényezteti magát Nutellával, de ez még mindig alkalmi. Még egy kicsit elkezdtél főzni. Voltál néhány diétán, talán még sportoltál is. De SEMMIT SEM TETT: lehetetlen elveszíteni azokat a rohadt fontokat, amelyeket régen szerzett! Elég ahhoz, hogy diófélék legyünk.
"A testem akar többet", "nem értem", "terhes vagyok", "az egészséges táplálkozás Istene büntet engem a régi abuuuuusom miatt": és ha leállítottuk Pensouillard versenyét hörcsögön, öhm? Valójában, ha TÉNYLEG van néhány plusz kilója, és Tényleg megkapja (igen, néha a fejében van), annak oka van, és valójában egészen egyszerű: étrendjét egyensúlyba kell hozni. Bénédicte Van Craynest, a mikrotáplálkozásra szakosodott dietetikus MINDENET elmagyaráz. Nagy !
Mondd, Bénédicte, miért nem tudunk fogyni, még akkor is, ha óvatosak vagyunk? Rossz karma ?
Nem: rosszul alkalmazkodó étrend! Az első dolog, amit ezen a ponton meg kell nézni, a "földje". Mindenkinek más az anyagcseréje! Egyesek nehezen tudnak hízni, mások nehezen híznak: ennek oka egy genetikai öröklés, amelyet családunktól örököltünk, lehetséges vércukorproblémák (a cukor tartalékokat képezhet a szervezetben), szív- és érrendszeri problémák, ...
Meg kell vizsgálni az úgynevezett "neurodystonic" mezőt is, nevezetesen azt, hogy krónikusan stressz-e. Amikor stresszelünk, testünk küzd, blokkolja az indoktrinált mirigyek megfelelő működését és súlygyarapodást okoz. Végül figyelnünk kell a belünkre.
A belünk? Hogyan lehetnek felelősek a mi kis plusz kilóinkért ?
Ha problémáink vannak az emésztéssel, például lassú az emésztésünk, akkor a belünknek, amelyet az emberek "második agyának" becenévnek nevezünk, időbe telik a kiürítés és a raktározás. Ott az ételünk erjedni fog. Testünkben olyan, mint egy hordóban elfelejtett alma: rothad ... és cukrot termel. Ez történhet: még akkor is, ha szinte csak zöldségeket eszik, ha emésztési problémái vannak, tárol, elkezd cukrot termelni, és ez a plusz font !
Emellett ez az egyik oka annak, hogy a fogyás érdekében nem jó csak nyers zöldséget fogyasztani! Hatástalan, és éppen ellenkezőleg, hízik. Mivel 1/nyers zöldség erjed a gyomorban (tehát ne vigyük túlzásba) és 2/az étrend kiegyensúlyozatlan ... és az egész anyagcserénk ugyanakkor kiegyensúlyozatlan.
És a zsír ebben az egészben? Mert néha, még ha ki is irtjuk a zsírt, elhízunk !
Normál: a fogyáshoz ZSÍRT KELL EGYENE! De nem akármilyen zsír: a telítetlen. A zsír lehet a legjobb barátod (telítetlen zsír), valamint a legrosszabb ellenséged (telített zsír). Miért ? Mivel a súlygyarapodás a gyulladás szinonimája. Ha azonban a gyulladásos betegségek annyira fejlődtek az elmúlt években, akkor ez a telített zsírok (állati vagy növényi eredetű, például pálmaolaj) miatt következett be. A test nem tudja, hogyan emésztheti meg őket jól! Szóval, ez gyulladás. Ezeket a zsírsavakat "trigliceridek", vagy - lényegében - zsír formájában tároljuk.
A jó zsírok például az Omega 3 (repceolaj, dió, kender, len, camelina stb.) Ezek telítetlen zsírok, folyékonyak és törékenyek az oxidációra (tedd be ezeket az olajokat a hűtőbe!). Minden nap vegyen 2/3 jól emulgeált kanalat. Van még a halakban található zsír és az olívaolajban található Omega 9 is, amely kevesebb hasznot hoz, de még mindig érdekes.