Seignalet, gluténmentes, paleo paleo kenyér recept Thierry Souccar Editions

gluténmentes

Ami leginkább a Seignalet-étrendet vagy Jean-Marie Magnien tanácsát akarja követni, vagy a paleo életmódra tér át, az kenyér nélkül kell. Íme a gabonamentes kenyér receptje, amely megfelel a Seignalet diétának és alacsony a glikémiás indexe. Frédéric Missonnier fejlesztette ki a Ma vie en bio cégtől, és családja, valamint bio gluténmentes kenyeret kereső bio pékei hagyták jóvá.

Hozzávalók egy kenyérhez:

  • 150g édes burgonyapüré
  • 200 g gesztenyeliszt
  • 5 nagy tojás
  • 20 cl cukrozatlan növényi tej vagy víz
  • 3 nagy evőkanál édes olívaolaj
  • 3 nagy evőkanál psyllium
  • 1 tasak sütőpor
  • 2 jó csipet só