Tiszta étkezés egészséges füge palacsintával - FIT FOR FUN
Miért bajlódna a palacsintákkal, amikor fügeiből finom és egészséges palacsintákat varázsolhat? Megmondjuk, hogyan kell csinálni.
Akár reggelire, akár desszertként - a palacsintát nem csak az amerikaiak kedvelik. A németek is szeretik a palacsintájukat! A köztünk lévő alak- és egészségtudatos emberek többnyire távol maradnak ettől a finom ételtől, elvégre a legtöbb recept tele van kalóriákkal, zsírokkal és egészségtelen cukorral, de nincs tápértékük. Ha továbbra sem akar lemaradni a palacsintáról, akkor legyen kreatív! Mi lenne például a fügével, mint fő összetevővel? Akkor a tiszta étkezéssel is működni fog.
Mitől olyan egészséges a füge
Németországban néhány évtizeddel ezelőtt a fügét rendkívül egzotikusnak tartották, de manapság ezek a törökországi hamis gyümölcsök nagyon népszerűek itt Németországban is. De miért van olyan jó hírneve a fügének - a világ egyik legrégebbi gyógyszeres gyümölcsének? Egyrészt nagyszámú enzimet és rostot tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést. Másrészt természetes és egészséges cukorkomponensekből áll, például glükózból és fruktózból, amelyek - a fehér cukorral ellentétben - ásványi anyagokkal kötődnek, és ezért kevésbé stresszesek. A fügeiben nagy mennyiségben található magnéziumnak köszönhetően ez a gömb alakú gyümölcs stresszoldó hatású és erősíti a szív- és érrendszert, míg a cink leküzdi a fáradtságot és a gyenge teljesítményt. A legjobb: A 15 gramm súlyú füge csak tíz kilokalóriát tartalmaz, de még mindig tele van.
Füge palacsinta recept
Hozzávalók 4 fő részére):
- 100 ml író
- 80 g teljes kiőrlésű liszt
- Egy csipet jódozott só
- Egy csipet fahéj
- 2 tojás
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 4 friss füge
Kiszolgálni:
- 6 teáskanál juharszirup
Készítmény:
Először a tojássárgáját elválasztjuk a tojásfehérjétől, és a tojássárgáját felverjük az íróval. Ezután összekeveri a sütőport a liszttel, egy csipet sóval és egy kis fahéjjal, mielőtt ezt az elegyet hozzáadná az író és a tojássárgája keverékéhez. Ezután a tojásfehérjét tojásfehérjévé veri, és ezt a tésztakeverék alá húzza. Ezután a füge folytatódik: alaposan öblítse le, szárazra dörzsölje és vékony szeletekre vágja. Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá egy kis tésztát (ha úgy tetszik), és tegyünk néhány fügefa szeletet a tetejére. A palacsintát alaposan meg kell sütni mindkét oldalon. Tálalás előtt szórj egy kis juharszirupot a palacsintákra. Jó étvágyat!