Serdülő zsírmáj Nyolc hét alacsony cukortartalmú étrend elegendő a máj állapotának javításához
1988 és 2010 között az alkoholmentes zsírmájbetegség (NASH), amelyet általában zsírmájbetegségnek neveznek, előfordulása az Egyesült Államokban nőtt a gyermekek körében, és ez lett a leggyakoribb májbetegség. A NASH a gyermekgyógyászatban gyakoribb a fiúknál, mint a lányoknál és a spanyoloknál, más etnikumokhoz képest. A NASH gyermekeknél nincs farmakológiai kezelés, és a gyermekgyógyászati ajánlások inkább az életmód módosítására és az étrend javítására irányulnak, anélkül, hogy valódi érv lenne állítani, hogy bármit is csinál.
A különféle étrend-lehetőségek között a szabad cukrok bevitelének korlátozása viszonylag egyszerű cél, részben azért, mert a cukor nem szükséges élelmiszer. Mivel az alapvető és epidemiológiai adatok arra utalnak, hogy az étrendben lévő cukor részt vesz a NASH fejlesztésében, egy amerikai csapat számára érdekesnek tűnt meghatározni az alacsony szabad cukortartalmú étrend (azaz nem adtak hozzá cukrot ételekhez vagy italokhoz vagy találtak természetesen gyümölcslevekben) és ez a NASH-val rendelkező serdülőknél.