Serkentik az emésztést Ezekkel a gyógymódokkal gyorsabban emésztheti az egészséget
Frissítve: 19/09/09 - 10:20
Hogyan stimulálhatom az emésztést? Vannak olyan házi gyógymódok, amelyek segíthetnek megszabadulni a puffadás érzésétől.
Hogyan stimulálhatom az emésztést? Nem szabad snapot inni a teltségérzet ellen. Még a kömény tea sem segít. Tehát gyorsabban emésztheti.
Maria Müllertől
Sertés- és libasült, gombóc, vöröskáposzta, hal: a gyomor megtöltésének legjobb ideje karácsonykor. A szemek még nyáron grillezéskor is gyakran nagyobbak, mint a gyomor. De amikor a nadrágjukon lévő gomb kitöréssel fenyeget, és a teltségérzet már nem engedi a desszertet, sok német visszaesik tiszta snapszra, hogy kissé megkönnyebbüljön feszült gyomra. Bár ez rövid ideig segít a teltségérzet ellen, valójában kontraproduktív hatással van az emésztésre és lelassítja.
Serkentik az emésztést: Az ánizs és a kömény tea nem segít
Sokkal jobb gyógymód például a borsmenta bármilyen formában. Az ánizs és a kömény is bevált. A mentával ellentétben azonban nem szabad tea formájában fogyasztani - így párolognak el a jó illóolajok, és megmarad néhány színes ízű, de gyógyító tulajdonságú víz.
Sokan espressóra esküsznek vacsora után, sétára vagy akár egy kis szundításra. De mi segít valójában, ha határozottan túl sokat ettél?
A pálinka és a gyógynövénylikőr segíti az emésztést?
Az ünnepi étkezés utáni tiszta pálinka hatását nem csak túlértékelik. Az, hogy a tiszta pálinka jó az emésztésnek, egyszerűen helytelen. A tiszta snapsznak még kontraproduktív hatása is van az emésztési folyamatra. Egy nagy étkezés után a snapsz segíthet csökkenteni a teltségérzetet. De: „Az alkohol hatására a gyomorizmok a szokásosnál kevésbé erőteljesen működnek. A gyomortartalom lassabban éri el a beleket. Végül az étel hosszabb ideig marad a gyomrodban ”- magyarázza Michaela Bänsch táplálkozási szakértő a Saarbrückeni Német Megelőzési és Egészségügyi Menedzsment Egyetem/BSA Akadémiáról. Ez azt jelenti: minél nagyobb a schnapps százalékos aránya, annál lassabban emészthető.
Azok, akik étkezés után gyógynövényes likőrért nyúlnak, valamivel jobb úton járnak. Noha alkoholt is tartalmaz, döntő előnnyel rendelkezik a schnappekkel szemben: olyan növényi összetevőkből származó illóolajokat tartalmaz, mint a gyömbér, az ánizs, az articsóka, a kömény és a kamilla. Bänsch szerint az olajok védenek a gázoktól, puffadástól, gyomorgörcsöktől és egyéb emésztési problémáktól.
Ahhoz, hogy a növényi olajok is működhessenek, szükségük van hordozóközegre - ebben az esetben alkoholra. Csak vízzel nem működne, például gyógyteaként. Ez alól kivétel a borsmenta.
A snapsz elősegíti az emésztést?
A borsmenta csökkentheti a teltségérzetet
A britek már régóta esküt tettek a növényre: „Vacsora után”, amely lehet menta csokoládé vagy egyszerűen fehér drazsé, a szigetlakók ellensúlyozzák a gyomorproblémákat a pazar étkezés után.
Németországban a gyomnövény-szerű növény tea formájában is népszerű. Michaela Bänsch táplálkozási szakértő tudja, hogy ez még a menta hatékonyságát is elősegíti: tealevelek formájában a növény illóolajai gyorsan összeállnak a forró vízzel. A borsmenta tea gyorsan a kívánt sikerhez vezethet és csökkentheti a teltségérzetet alkohol nélkül.
Számos előkelő étteremben az is bevett gyakorlat, hogy evés után borsmenta leveleket vagy drazsét szolgálnak fel. Az ötlet: A vendég friss ízt kap a szájába, és frissebbnek érzi magát, és összességében kevésbé teli. Tehát jobban érzi magát, amikor elhagyja az éttermet, és örömmel tér vissza.
Élvezze a tiszta ánizsokat és a köménymagokat - és gyorsabban emésztheti meg
A borsmentával ellentétben az ánizs és köménymagot nem szabad tea formájában fogyasztani - legalábbis ha az emésztést serkenteni kívánják. A fűszermagokban található jótékony anyagok elpárolognak, amikor főznek.
A gyógyító magvak bevitelének legegyszerűbb módja hosszú hagyományokkal rendelkezik Indiában és az arab országokban: Étkezés után egy teáskanál ánizs és köménymagot vesz a kezébe, és tisztán megeszi. A magok gyakran élénk színű cukorkabátban vannak, és általában kis tálkákban vannak az asztalnál más fűszerekkel, például kardamommal. A magvak, a cukor és a fűszerek keverékét "Supari" -nak hívják. Ilyen módon az ánizs és kömény magok különösen hatékonyan segítik a bélrendszert az elfogyasztott anyagok megfelelő emésztésében.
A magoknak van még egy előnyük: a borsmentához hasonlóan friss ízt hagynak a szájban.
Segíti az eszpresszót az emésztésben?
Ha egy eszpresszót étkezés után szolgálnak fel, annak egyetlen fő előnye van: késő este ébren tart. Ha hiszel benne, a forró ital teljes gyomorra is hasznos lehet. De: "A koffein emésztési hatásainak átfogó vizsgálata még várat magára" - magyarázza Michaela Bänsch.
Aki vacsora után is szeretne finom kávét inni, az legjobban eszpresszóval tálalható: gyakran erősen pörkölt arabica babból készül, ezért kevesebb klorogénsavat tartalmaz. Az eszpresszó ezért könnyebb a gyomorban, mint például a szűrőkávé, amelyhez kevésbé erősen pörkölt babot használnak.
6 csodálatos dolog, amit nem tudtál az emésztésről
A gyömbér és az oregánó jót tesz az emésztésnek? Inkább puffadás
Ezek a kevéssé ismert segítők csodákra képesek, ha túl sokat ettél - de nem feltétlenül emésztőrendszerként, hanem inkább a súlyos étkezés következményeinek orvoslásaként.
Úgy tűnik, hogy az oregano nagyon hatékony a meteorizmus ellen: az amerikai amerikai Pennsylvania Egyetem kutatói azt találták, hogy a tehenek akár 40 százalékkal kevesebb metángázt bocsátanak ki, ha takarmányuk oreganót tartalmaz. A gyógynövénynek ez a puffadásgátló hatása emberben is valószínű.
A gyömbért viszont elsősorban hányinger és hányinger kezelésére ajánlják. A fűszeres gumónak segítenie kell a zsírok könnyebb emésztését is.
Emésztjen jobban szundítással és sétával?
Miután keveset evett a parkban, vagy akár csak sétált a tömbben, masszírozza a beleket, és ezáltal elősegíti az élelmiszerek gyorsabb szállítását. "Ezen kívül, ha friss levegőn mozog, a test észreveszi, hogy energiát kell égetnie, és amit elfogyasztottak, azonnal átalakulhat" - mondja Bänsch táplálkozási szakértő.
A séta vagy akár a kocogás azonban nem túl előnyös, mert a vér eltűnik az emésztőrendszerből az izmokba. A megemésztendő gyomortartalom ringatása mindenesetre nem ajánlott: fennáll a varrás veszélye.
Ha a bankett után csak le akar gördülni az asztalról a kanapéra, hogy aludjon egyet, inkább ébren kell maradnia és mozognia kell: az Oszakai Egyetem japán kutatói úgy találták, hogy az úgynevezett emésztési szundítás a gazdag étkezés után növeli a gyomorégés valószínűségét növekedés. Jobb várni néhány órát, mielőtt vízszintesen mozogna.