Serpenyőben sült csirkemell paradicsommártásban
Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a videó receptjét csirkemellről serpenyőben paradicsomszószban:
- Csirkemell 2 db
- Paradicsompüré 750 ml (húsleves)
- Piros kaliforniai paprika 1 db
- Cukkini 1 db
- Hagyma 1 db
- Krém főzéshez 100 ml
- Szárított só és bors Oregánó őrölt 1 teáskanál
- Paprika 1 teáskanál
- Fokhagyma 1-2 kölyök Fehér kenyér szelet 3-4 db
- Olívaolaj Vegyes saláta köretnek
Az elkészítés módja. 1. lépés. Szükség esetén mossa meg és tisztítsa meg a csirkemellet. A csirkemellet mindkét oldaláról sóval és borssal ízesítjük. Tegyen egy kevés olajat egy serpenyőbe, és közepes lángon mindkét oldalán barnítsa meg a csirkemellet. Ha kész, vegye ki egy tányérra, és tegye félre.
2. lépés. Tegye a hagymát egy serpenyőbe, kevés olívaolajjal. Amikor a hagyma jól megbarnult és aranyból barnává vált, hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit és a kis négyzetekre vágott paprikát. Keverjük össze és pároljuk néhány percig, amíg megpuhul.
3. lépés. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét. Hozzáadunk oregánót, paprikát, sót és borsot, és összekeverjük. Tegye rá a fedelet, és hagyja 5-10 percig forralni.
4. lépés. Időnként keverje meg. Ha a zöldségek megolvadtak, az azt jelenti, hogy készen áll. Adja hozzá a csirkét a serpenyőbe, és öntsön szószt. Helyezze vissza az edény fedelét és tegye félre.
5. lépés. Vágjon kenyérszeleteket kb. 1 cm-es és 5 cm-es csíkokra. Helyezze őket sütőpapírra sütőpapírra, és egy tálban keverje össze az olívaolajat apróra vágott zöld petrezselyemmel, zúzott fokhagymával és sóval. Kenje meg az összes kenyérdarabot az elkészített keverékkel. 10-12 percig sütjük 180 fokon aranysárgára.
6. lépés. Tálaljuk a csirkemellet salátával. Jó étvágyat kívánunk, és növeljük a csirkemell főzési receptjét egy serpenyőben paradicsomszószban.
