Sertés arc, articsóka, paradicsom és édeskömény rakott recept - Madame Figaro konyha
- Nyomtatni
Termelés
- Elkészítési idő: 25 perc
- Főzési idő: 1 óra 25 perc
- Nehézség: Nagyon könnyű
- Az étel típusa: étel
- Kalória/fő: 343
Hozzávalók
- 1 kg sertésarc
- 6 paradicsom
- 2 édeskömény
- 4 közepes articsóka
- 4 gerezd fokhagyma
- 5 cl ánizs aperitif
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 ág kakukkfű
- só, frissen őrölt bors
A recept elkészítése
Konyhai ollóval vágja le az articsóka leveleket alulról kezdve, 3 cm magasra. Ezután vágja le az alján levő levelek fejét. Vágja vissza a farok felét, és a maradék részt hámozza meg a hámozóval. Vágja őket négyfelé, távolítsa el a szénát. Főzzük őket 5 percig forrásban lévő sós vízben.
