Sertés bél adenomatosis; Természetes dinnye alapú antioxidáns-forrás
Az Amerikai Élelmiszeripari Szövetség (AFIA) "Pork Tech Theatre" címmel szemináriumot rendezett a sertéshús-előállítás és -feldolgozás nemzetközi kiállításán "International Production & Processing Expo IPPE", amelyet a grúziai Atlantában tartanak. Hús webhely.
A szeminárium rávilágít a sertéshús-ipar kihívásaira, például a sertéspestis vírusjárványára, és megvitatja a közelmúlt fejlődését és a globális sertéshústermelést érintő kérdéseket. A bemutatóra és a szemináriumra az A Tech Xchange csarnokban, az A2847 standon kerül sor.
"Két olyan téma, amelyre nagyon gondosan kitértek, és amelyeket a Pork Tech Theatre szemináriumának előadói megvitatnak, az az automatikus etetés a sertéscsoporton belül, és hogy mi lesz a jövő az antibiotikumok emberi fogyasztásra alkalmas sertésekben való alkalmazásával kapcsolatban" - mondta Leah Wilkinson., Az AFIA az összetevők, az állateledel és az állammal fenntartott kapcsolatok osztályának igazgatója.
Dr. Casey Bradley és az AB Vista moderálja az ülést, bemutatva Dr. Christin Surie-t a hannoveri Állatorvostudományi Egyetemről; Dr. Paul Sundberg, a Sertéshústermelők Országos Tanácsa; Will Sawyer, Rabobank és Leah Wilkinson az AFIA-tól.
A baromfihús előállításának és feldolgozásának szentelt nemzetközi kiállítás, a takarmány-előállítás nemzetközi kiállítása és a hús nemzetközi kiállítása 2013-ban csatlakozott az International Production & Processing Expo (IPPE) néven.
Az IPPE a világ legnagyobb éves kiállítása, amely hús, beleértve a baromfit és a takarmányt is, előállítását és feldolgozását szenteli. Az IPPE 2015 több mint 1100 kiállítót és több mint 25 000 látogatót fog összehozni Atlantában 2015. január 27–29. tájékoztatást kapni az állattenyésztés, a hústermelés, valamint a feldolgozás és a takarmányozás terén elért újításokról és kezdeményezésekről.
A fehérje feleslege (dysproteinosis) háziállatoknál
Háziállatoknál a fehérje túlzott táplálékfelvétele meglehetősen ritka, a leggyakoribb eset az, amikor az adagban lévő fehérje-kiegészítők (húsliszt, halliszt, szójaliszt stb.) Nincsenek megfelelően homogenizálva az összetevőkkel. az adag alapja, vagy amikor a fiatal állat növekedésének kényszerítésére irányuló vágyból a különböző állatfajok adagjában a fehérje megengedett százalékát túllépik. Különösen érdekes a karbamid adagok kiegészítése a fehérje adagolásához, ez az eljárás, ha nem jól irányított, karbamid mérgezéshez vezethet.
Felmerült, hogy a csirkék táplálkozási köszvényét vagy urémiás mérgezését az A-vitamin-hiány kivételével a túlzott táplálás okozhatja.
A bikaviadal a fehérjék nem haladhatják meg az arány 18% -át. 20% -nál tehetetlen a meddőség, a bikáknál ugyanez a jelenség 21-22% -os fehérjetartalom mellett fordul elő. Kísérleti kutatások kimutatták, hogy a fehérje túltáplálása kóros változásokat okoz a petefészkekben. Ezek a változások elsősorban a neuroendokrin rendszer funkcionális rendellenességeinek tudhatók be, és visszafordíthatók, ha időben táplálkoznak a táplálkozás korrekciójában. Gyakran a ciklusok anovulációsak és anaphrodis fokozatosan alakul ki a petefészkek zsíros beszivárgása miatt. Egyes állattenyésztési egységekben helytelen gyakorlat az, hogy nyáron csak zöld lucernát adnak a szarvasmarháknak. Az állatok feleslegben fogyasztják a fehérjét (kétszer annyit, mint amennyi szükséges), és olyan rendellenességek lépnek fel, mint a fentiek. A hímeknél egy ilyen rendszer nagymértékben lerövidíti a tenyésztésben való alkalmazásuk időtartamát.
patogenezis. Az adagban előforduló fehérje felesleg legtöbb esetben egyensúlyhiány van az emésztőrendszer proteolitikus kapacitása és a fehérje táplálékfelvétele között. Ez az egyensúlyhiány emésztési rendellenességekhez vezet, az emésztési pH lúgosra változtatásával, ami emésztési alkalózishoz vezet, amelyet általános, metabolikus alkalózis követ, megfelelő klinikai megnyilvánulásokkal: kérődzőkhöz, a jellegzetes megnyilvánulás a kérődző alkalózis vagy a rothasztott kérőstől való emésztési zavar. A változások egy másik csoportja a kérődző vagy a bél rothadásának folyamatait eredményezi a gram-negatív csírák javára. A rothadás mérgező termékei (putrescein, scatol, fenol, indol) klinikailag a rothadt bendő emésztési zavarainak, enterotoxémiának vagy általános toxikózisnak az általános autointoxikáció kifejeződését okozzák. A hisztrezin gátlása a putresceinnel vagy a májképződés csökkenése miatt a hisztamin feleslege vezet a furbura és más perifériás keringési rendellenességek megnyilvánulásához. A bélflóra módosulása kedvez a colibacillosis, a corynebacteriumos pyosepticemia anaerobiosisának.
tünetek nagyon különböző szempontokat ölthet. A fehérje felesleggel járó étrendre való hirtelen áttérés után kólika, puffadás, fetid hasmenés, bél önmérgezése, kérődző alkalózis, rothadt bendő emésztési zavarok, furbura, perifériás keringési rendellenességek, metabolikus alkalózis megnyilvánulásai stb. A fehérjetartalmú adagok hosszan tartó fogyasztása sterilitást okozhat emlősökben, tetanuszrohamokat okozhat a hypomagnesaemia miatt, a nagy mennyiségű ammónia miatt, amely a gyomor-bél traktushoz vezet, és oldhatatlan magnéziumsók képződéséhez vezet. A malac, a felesleges fehérje allergiás bőrkárosodást, súlyos bélgyulladást, gyakran enterobaktériumok vagy fertőzések enzootikákat kiváltó vírusokat okozhat. A madarak, a fehérjefelesleg növekedési retardációt okoz, gyengíti a szervezet betegségekkel szembeni ellenállását, a belekben pedig intenzív rothadási folyamatot, mérgező termékek (indol, fenol, szkatol stb.) képződésével, amely időnként önmérgezéshez vezet. Megjelenik a köszvény, a csökkent tojástermelés, az ásó és még a kannibalizmus is.
Diagnosztikai. A fehérje mennyiségi szempontú adagjának összetételének elemzésén, a kérődzők tartalmának (pH, a Gram-negatív flóra dominanciája) elemzésén, a klinikai és morfopatológiai képen, a klinikai tünetek módosításán alapul az arányok korrigálása után. Evolúcióként a rendellenességek akutan, szubakutan vagy krónikusan fejlődhetnek. A prognózis fenntartott vagy súlyos, a betegség klinikai formájától, attól a fázistól függően, amelyben az állatot elkapjuk, függetlenül attól, hogy a léziók visszafordíthatók-e vagy sem. A profilaxis a fehérje arányának kvantitatív és minőségi kiegyensúlyozásából áll. Az étrend hirtelen megváltoztatása által okozott rendellenességek elkerülése érdekében ajánlatos fokozatosan áttérni az alacsony fehérjetartalmú étrendről a gazdagra.
Kezelés az emésztési funkció helyreállításához szükséges étrend összeállításából áll (az étrend 1-2 napos leállítása, majd étrendi adagok követése, könnyen emészthető kis váladék formájában, kiegyensúlyozott fehérjetartalommal). A gyógyszerekbe sóoldatok lépnek be, enterotoxemia, metabolikus alkalózis, kérőskő alkalózis, rothadt bendő emésztési zavarok és általános antitoxikumok (glükózoldatok B-vitaminnal kombinálva, elektrolit oldatok, diuretikumok stb.) Esetén antihisztaminok esetén ( romergan, ACTH stb.).
Ökológiai takarmányozási ötletek sertés- és baromfitenyésztőknek
Sertéseknek vannak olyan alternatív fehérjeforrások, amelyek legalább részben helyettesíthetik a szóját vagy más, a gazdálkodók által hagyományosan használt fehérjeforrásokat:
- A spagetti vagy az Onobrychis nemzetségbe tartozó takarmánynövények hámozott magjai és a hőkezelésnek alávetett borsómag (Lathyrus sativus) magjai: elválasztott malacok etetésére is használhatók, anélkül, hogy hátrányosan befolyásolnák egészségüket és növekedésüket; A spagetti és a borsó egyaránt nehéz termesztési körülmények között képes magokat termelni, amelyek bizonyos esetekben kompenzálhatják viszonylag alacsony termésüket.
- A héjalisztet fel lehet használni a sertéshizlalásban alkalmazott halliszt helyettesítésére versenyképes áron és megfelelő higiéniai minőség mellett.
- A durva takarmány hozzájárulhat a fehérjeellátáshoz, ha korán betakarítják, apróra vágják és koncentrátummal keverik.
- A lucern nagyon alkalmas növény a sertések hizlalására. A sertések inkább legelnek, ha a lucernatermés megalapozott és magas tápértékű.
Baromfi esetében elegendő fehérjebevitel érhető el az alábbiak szerint:
- A csirketakarmányok esetében a Spirulina algákból származó, organikus úton előállított fehérje teljes mértékben helyettesítheti a hagyományos szerves forrásokból származó fehérjét.
- A növényi összetevők finomítása a metionin aminosav relatív tartalmának gazdagítása érdekében hasznos módszer a baromfi fontos fehérjeforrásainak biztosítására, például napraforgómag-sütemények esetében.
- Az étrend energiaértékének csökkentése az energia fenntartása mellett: a metionin arány egy másik lehetőség a biotáplálék 100% -os követelményének teljesítésére. Ez akkor lehet releváns, ha kiváló minőségű durva takarmányt vagy gyógynövényeket tartalmaz a tojótyúk takarmánykeveréke.
Dinnye alapú antioxidánsok természetes forrása állatok számára
A legjobb megoldások egy része a természetből származik. Sok növényi kivonatot és illóolajat gyakran használnak takarmány-adalékanyagként. Ez a helyzet a sárgadinnye egyes fajainak (rendkívül hosszú élettartamú) gyümölcslé kivonatának is, amelynek nagyon jó tulajdonságai vannak, és ezért lehetőség van az állati étrendre. Megállapították, hogy egyes dinnyefajták rendkívül magas antioxidáns enzimeket tartalmaznak, amelyeket szuperoxid-diszmutáznak (SOD) neveznek. Antioxidánsként működik; az állattenyésztés számos modern szakaszában szükséges összetevő.
A Lallemand Animal Nutrition ezt az ismeretet felhasználva egy új élelmiszer-adalékot fejlesztett ki - a Melofeed-et és Bionovval együtt elindította az állati takarmány-terméket. A vizsgálatok nagyon jó eredményeket mutattak különböző állatfajokban. Például a tehéntej szomatikus sejtjeinek szintje csökkenthető. Szerves szelénnel és E-vitaminnal kombinálva a dinnye-adalék csökkentette a nem megfelelő tojások számát a gazdaságban, és javította az inkubálandó tojások számát. Szerves szelénnel kombinálva a görögdinnye-adalék csökkentette a malacok mortalitását.
Kezdetben csak szilárd takarmány-adalékanyagként kapható, a Lallemand mára kifejlesztett egy vízben diszpergálható antioxidáns formulát ivóvízben történő felhasználásra minden állatfaj számára (Melofeed Bea). Lallemand szerint ezt a terméket mezőgazdasági vizsgálatok során tesztelik baromfival, malacokkal és nyulakkal. Mivel ez a folyékony változat 24 órán át stabil a vízben, biztosítja a SOD homogén koncentrációját. Ez az új megoldás megkönnyíti az antioxidáns forrás rugalmas alkalmazását, amely gyors beavatkozást tesz lehetővé oxidációs problémák idején, például hőstressz, oltás, kórokozók hatása és még sok más.
Az állattenyésztők kötelezettségei és felelőssége az állatokkal fertőző betegségek vonatkozásában
Az Egészségügyi Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság a megyei Állatorvos-kollégiummal együttműködve, saját munkatársai és az általa koordinált szabadgyakorló állatorvosok révén szakszerűséggel biztosítja az európai jogszabályokkal összhangban a szakosodott szolgáltatások széles körét. azok, akik az állattenyésztésbe, az élő állatok és az azokból nyert termékek feldolgozása és forgalmazása területén fektetnek be:
- az állatállomány és a baromfi egészségi állapotának klinikai felügyelete az összes tenyésztési és kizsákmányolási rendszerben;
- a fertőző betegségek megfigyelésére irányuló intézkedések az állatok és madarak e célból gyűjtött mintáinak laboratóriumi vizsgálatával;
- megelőző oltási műveletek;
- szükségszerű, megelőző vagy gyógyító kezelések elvégzése az esettől függően;
- az élelmiszer-biztonság biztosítása az egész élelmiszerláncban (a villától a villáig).
Döntő tényezővel bírnak ezen akciók végrehajtásában helyi hatóságok és különösen az állattenyésztők, amely az állat-egészségügyi egészségügyi jogszabályok és az élelmiszer-biztonság érdekében számos felelősséggel és kötelezettséggel rendelkeznek:
Az Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság, a Szeben megyei Állatorvosok Kollégiuma folyamatosan arra törekszik, hogy jó együttműködést tartson fenn az állattenyésztőkkel, létrehozott állattenyésztő egyesületekkel, az élelmiszer-kistermelőkkel, rendszeres találkozók szervezésével, kölcsönös tájékoztatással a meglévő kérdésekről., a kívánságok és kéréseik operatív megoldása érdekében, egyidejűleg a szakszemélyzeten keresztül figyelemmel kíséri, ellenőrzi és ellenőrzi a piaci szereplők e területen fennálló jogi kötelezettségének betartását, és nem megfelelőségek esetén korrekciós intézkedéseket alkalmaz.