Sertés csülök fehérje-ínyenc lencsével
Gyere melegítsünk egy kicsit!
1 friss sertés csülök1 evőkanál mag barnul250g szőke lencse1 sárgarépa, julienne-be vágva1 cukkini, julienne-be vágva2 babérlevél1 ág kakukkfű1 hagyma, darabokra vágva3 szegfűszegSó
Előző nap: a sertéscsülök főzése
A szárat 1 órán át főzzük, miután füstöltük a gyorsfőzőben, hagymával, babérlevéllel, kakukkfűvel, szegfűszeggel és sóval, vízzel letakarva
Távolítsa el a szárat a húslevesből. Foglalja le a levest, és hagyja kihűlni másnapig.
Csontozza meg a szárat. lefoglal.