Sertés filé finom gombamártásban - recept

finom

  • jellemzők -
  • Menü típusú főétel
  • vidék -

    • összetevők

    Adagok: 4

    • 1 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
    • 1 üveg Rama Cremefine (főzéshez)
    • 4 sertésfilé (egyenként 150 g)
    • 150 g gomba
    • 1 pohár rókagomba (150 g lecsepegtetett súly)
    • 100 g medvehagyma
    • 100 ml fehérbor
    • 1 teáskanál kukoricakeményítő
    • 1 teáskanál bors (zöld, zúzott)
    • 70 ml olívaolaj

    Tematikus világok

    • Sült sertéshús receptek
    • Gomba receptek
    • Rókagomba receptek
    • Sült receptek
    • Alkoholos receptek - Receptek alkohollal
      • Főételek receptjei
      • Gomba receptek
      • Hús receptek
      • Sertéshús receptek
      • Mogyoróhagyma receptek
    Több

    Támogatta

    készítmény

    1. A Sertésfilé finom gombamártásban Távolítsa el az inakat és a zsírt a sertésfiléből, öblítse le és szárítsa meg. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Jól lecsepegtetjük a rókagombát. Hámozza meg a medvehagymát és vágja kockákra.
      Tegye az olívaolajat két serpenyőbe, és melegítse. Tegye a hagymakockákat és a gombákat egy serpenyőbe, és jól pirítsa meg. A sertésszeleteket a második serpenyőben kb. 5 percig sütjük mindkét oldalon, kivesszük a húst és melegen tartjuk.
    2. Lazítsuk le a húskészletet 100 ml vízzel. Keverje össze a fehérbort a Maizenával, és adja hozzá.
    3. Öntsük a Rama Cremefine-t felforralásra, és folyamatos keverés mellett főzzük kb. 2 percig. Hagyja, hogy a gombák és a szószban lévő hús felforrósodjon, és tálaljuk.

    Hoz Sertésfilé finom gombamártásban illeszkedő spaetzle vagy szalagos tészta.