Sertés steak tésztában - recept képpel

1.A steakeket jól ízesítsük sóval és borssal, és kevés olajon mindkét oldalukat röviden megsütjük. Vegye ki és hagyja kihűlni.

tésztában

2.A töltelékhez: apróra vágjuk a szalonnát és megpirítjuk. Az almát felkockázzuk, hozzáadjuk a szalonnához és kb. 2 percig pároljuk. Hozzáadjuk a fehérbort, és hagyjuk forrni. Vegye ki és hagyja kihűlni.

3.Kenje meg a sonkát a munkafelületen, és tegye rá a steakeket. Kenje rá a tölteléket, és tekerje a steakeket a sonkával.

4.Húzza ki a tésztát 2 mm vastagságúra, ossza fel 4 azonos méretű téglalapra, tegyen egy kis tésztát a díszítéshez. Helyezze a steaket a tetejére. Válassza szét a tojást, és vonja be a tészta széleit a tojásfehérjével, tekerje be a steakeket és tegye egy tepsibe. Kenje meg a díszített parcellákat a tojássárgájával.

5.220 fokon sütjük a sütő közepén kb. 25 - 30 percig. Salátával vagy zöldségekkel tálaljuk.