Sertés sült krémes konyakmártással Maman Tambouille!

Pácolt sertéshús krémes konyakmártással

Publikálva: 2018. május 18
Post kategória:Sertés étel
Hozzászólások küldése:5 megjegyzés

Nagyon szeretek sült disznóhúst készíteni. Már nem túl drága, és ha rakott ételben készítik el, akkor gyorsan elkészül, önmagában főz, és szép párolt ételt és puha húst ad.

Ezúttal úgy tettem, ahogy gyakran teszem, azzal, ami kéznél van, sertés sültet eredményeztek krémes konyakkal és enyhén paradicsommártással. Nagyon élveztük. Házi Robuchon-féle cefrével tálaltam az egészet ... nyilván sok vajjal. Újra !

Nehézség:

Idő:

* Felhasznált termékek/anyagok:

Indokolásként megadom Önnek a recepthez használt speciális termékek és/vagy felszerelések listáját.

6 fő részére:

1kg párolt sertéshús
1 hagyma
olivaolaj
100g füstölt szalonna
lisztből
1 kis pohár konyak
4 evőkanál borjúalaplé
4 evőkanál paradicsomszósz (például Panzani szósz csőben) vagy 2 evőkanál paradicsompüré
200ml teljes tejszín