Sertéshizlalás

  • MARHA
  • SERTÉS
  • Juh/Kecske
  • LOVAK
  • MADARAK
  • BŐR ÁLLATOK
  • HAL
  • MÉHEK
  • CSIGÁK
  • PETS
  • TAKARMÁNY/ÁLLATTAKARMÁNY
  • SZANITÁRIUM/ÁLLATGYÁRTÁS

Sertéshizlalás

árpa borsó húsliszt

  • Hízlalás húshoz;
  • Hízás húshoz és zsírhoz;
  • Hízás zsírra. .

Hízlalás húshoz

A hús korai hizlalása (korai) a legkényelmesebb gazdasági szempontból, és sikeresen gyakorolható a családi gazdaságokban, mert a sertések 100-110 kg/fej tömeggel elérik a 7-1 hónapos kort.

A korai hizlalásnak az az előnye, hogy a 3-4 hónapos sertéseket intenzív növekedési és hizlalási folyamatnak vetik alá. Korai hízlalással ízletes, kevesebb zsírtartalmú húst kapunk.

A korai fajtákból származó, nagy növekedési és fejlődési potenciállal rendelkező malacok ennek a hizlalási rendszernek vethetők alá. A családi gazdaságokban ebben a rendszerben hizlaltak a fehér sertések, amelyek a nagy fehér vagy a Landrace fajta keresztezésén alapulnak.

3 hónapos korban, amikor súlyuk 28-30 kg, a malacokat áthelyezik a hízósertések kategóriájába.

Az alapvető tápláléknak koncentrátumoknak (gabonaolaj) kell lennie, kiegészítve fehérjetakarmányokkal (húsliszt, napraforgó- vagy szójaliszt, sovány tej vagy savó), vitaminokkal, ásványi sókkal vagy összetett takarmányokkal. A lédús takarmány vagy a zöldétel csak étrend-kiegészítő lehet az emésztés serkentésére. A takarmány emészthetőségi együtthatójának 85% felett kell lennie. Az árpának a növekedés és a hizlalás időszakában részt kell vennie a koncentrátumok keverékében.

A hizlalási időszak elején 110 g emészthető fehérjét kell biztosítanunk minden egyes ENSZ-hez (tápegység)

A hizlalás első szakaszának biztosítania kell a 30–70 kg közötti súlygyarapodást. Ebben a zsírfázisban 450 gramm zsírt/fej/nap rakok le, 3 fajlagos EN/kg zsírfogyasztással. A 100 kg-os takarmány recept keveréke ebben a fázisban a következőket tartalmazza: 30 kg kukoricaliszt; 43 kg árpa; 11 kg borsó; 13 kg húsliszt; 2 kg csontliszt; 1 kg só. Az első szakasz 5-6 hónapos korban ér véget.

A hizlalás második fázisa 70 kg-tól 110 kg-ig terjed. A sertések növekedési sebessége ebben a fázisban intenzívebb, és az elért növekedés a hús hasított testben történő lerakódásán és kevesebb zsíron alapul. Ez a szakasz körülbelül 60-70 napig tart. Ennek eredménye havi 18-20 kg-os növekedés. A növekedést 4-5 UN/kg fajlagos fogyasztással lehet elérni. A 100 kg-os takarmánykeverék keveréke ebben a fázisban: 40 kg kukoricaliszt; 32 kg árpa; 12 kg borsó; 10 kg húsliszt; 5 kg lucernaliszt; 1 kg só. Az első szakasz 5-6 hónapos korban ér véget. A keveréket száraz vagy nedves formában, frakcionálva vagy saját belátása szerint adagolhatjuk automatikus adagolókban.

Hízás húsra és zsírra

A hús és zsír (vegyes) hizlalási rendszere Erdélyben hosszú gyakorlattal rendelkezik, és célja finom hús, finom izomrostokkal és zsírral jól megrántva. A vegyes hizlalás csak háztartási fogyasztásra ajánlott, mert megfelel a hagyományos igényeknek, és az a fő gond, hogy a húst és a húsételeket egész évben megőrizzék.

A kevert hizlaláshoz olyan vegyes fajtákból származó zsírokat használnak, mint az Albul de Banat, a Bazna, a Marele Alb, ezek mestizosait, sőt a mangalita fajtából származó mestizókat is.

A vegyes hizlaláshoz van egy előkészítési és egy hizlalási időszak.

Az előkészítési időszakban ajánlott, hogy télen az adag 50% gabonaféléből, 45% burgonyából álljon; és 5% lucerna liszt vagy 75% gabona keverék, 20% répa és tök és 5% lucerna liszt. A nyár folyamán az arány 75-80% koncentrátum és 20-25% zöldtakarmány keveréke, amelyet menedékházban vagy legelőkön adnak be. A burgonyát a koncentrátumok keverékében főzve adják be, miután a főtt vizet eltávolították. Az előkészítési időszak alatt 110 gramm emészthető fehérjét biztosítanak minden egyes ENSZ-hez. A fajlagos fogyasztás 4UN/kg növekedés, a napi növekedés 500 gramm.

A hízlalási időszakban a hizlalásnak két szakasza van.

Az I. szakaszban a hizlalás 70 kg-tól 110 kg-ig zajlik olcsó takarmánnyal, például tökökkel és burgonyával, amelyek elérik az adag 50% -át, a szükséges maradékot pedig koncentrátumok és ásványi sók keverékével egészítik ki. Adjon meg 95 g PD-t (emészthető fehérje)/1UN.

A II. Szakaszban a hizlalás 110 kg-ról 140-160 kg-ra megy végbe, amelyben a tömeg arányát a koncentrátumok tartják. A pozsgás növényeket kukoricával és árpával helyettesítik. Adjon 75 g PD (emészthető fehérje)/1UN.

A vegyes módszer alkalmas hagyományos húskészítmények előállítására a háztartási rendszerben.

Hízás zsírra

A hizlalás (későn) a tenyésztési tevékenységüket befejező vaddisznók és kocák helyreállításához szükséges hízlalás.

A felújítást 3-4 hónapig végzik, amely alatt 800-900 gramm/nap növekedést érnek el, 5,5 UN/kg feletti fogyasztással.

A 30 napos előkészítési időszak alatt olcsó háztartási takarmány kerül fogyasztásra, amely 65% ​​lédús 15% lucerna lisztet és 20% koncentrátumot tartalmaz.

Az 50-60 napig tartó hízlalási időszak alatt a gyümölcslevek mennyisége csökken, és a koncentrátumok hozzáadása fokozatosan növekszik. 7,5 ENSZ/nap és 60-90 gramm PD/UN tartalmat kell adnia.

A 20-30 napig tartó befejezési időszakban a koncentrátumok aránya a takarmányarányban 80% fölé nő.