Sertésszelet a tálcán
Ezeket a sertésszeleteket nagyon előnyös elkészíteni, ha nincs sok időd, mert 30 perc alatt elkészülnek. Kényelmes és ízletes étel a burgonyapürével vagy a polentával együtt, hogy felszívja a mártást a tálcáról. Báránybordát is készíthet ilyen módon, csak babér és kakukkfű helyett adjon hozzá 2 szardella filét szószban
összetevők
Sertésszelet a tálcán
5 szelet 1 cm vastag sertésszelet (csont nélküli, csontos, csontos és egéres)
1 gerezd fokhagyma
150 ml csirkeleves
100 ml száraz fehérbor
1 babérlevél
1 cérnával szárított kakukkfű
2 evőkanál olaj
só, fekete bors, paprika
Készítmény
Sertésszelet a tálcán
- Állítsa a sütőt 220 C-ra. Helyezzen be egy tálcát, amelyben a hússzeletek egy rétegben elférnek (20 cm x 24 cm tálcát használtam).
- Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és hámozza meg a külső rétegeket. Üsse meg őket könnyedén egy kés pengéjével, éppen annyival, hogy kissé ellapuljon. A hússzeleteket mindkét oldalon sóval, őrölt fekete borssal és paprikával ízesítjük.
- Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és 1 percig pirítjuk a fokhagymagerezdeket, amíg minden oldalról szépen meg nem pirul. Távolítsa el a serpenyőből. Tegye a húst sütni a serpenyőbe, és mindkét oldalán megbarnítsa (kb. 2 perc/rész). Vegye ki a húst a serpenyőből.
- Adjuk hozzá a serpenyőbe a babérlevelekkel és kakukkfűvel ízesített bort, és pároljuk körülbelül 2-3 percig. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, és addig főzzük, amíg a felére csökken (kb. 3-5 perc).
- A megpirult húst a fűtött tálcába teszik, azt, amelyet a sütőbe tesz. Szórjuk meg a fokhagymát a karaj közé, majd öntsük a bormártást a serpenyőből.
- Tegye a tálcát a sütőbe 15 percre.
4. A serpenyőben minden a sütőbe kerül
(5 pont/összes szavazat: 125)
Monica Mihaly 6 évvel ezelőtt - 2013. február 15., 11:05
Re: Sertésszelet a tálcán
nouatigaraelectronica 6 évvel ezelőtt - 2013. február 15. 13:17
Re: Sertésszelet a tálcán
jó jó buuuuuuuuun
Lucia 6 évvel ezelőtt - 2013. február 15., 20:05
Re: Sertésszelet a tálcán
Nagyon jól néz ki, ötletet adott nekem a holnapi ebédre, van néhány csodálatos receptje
ninaa 6 évvel ezelőtt - 2013. február 16., 15:57
Re: Sertésszelet a tálcán
Nagyon szeretem az ötletet, hogy a tálcán sertésborda van. de szerinted k ha egyáltalán nem tettem volna bort nem jönne ki olyan jó ? vagy amivel pótolhatnám ? ms
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2013. február 17. 11:46
Re: Sertésszelet a tálcán
meg kell várnia, hogy egy újabb szelet receptet tegyen a tálcára, bor nélkül
olga 6 évvel ezelőtt - 2013. február 17. 12:32
Re: Sertésszelet a tálcán
ioana visen 6 évvel ezelőtt - 2013. február 17. 13:50
Re: Sertésszelet a tálcán
Hamarosan szuperül csinálom
Silvia Marinescu 6 évvel ezelőtt - 2013. február 19. 11:02
Re: Sertésszelet a tálcán
jó rossz, én is megtettem, és érdemes kipróbálni
Iulia 6 évvel ezelőtt - 2013. február 22. 11:28
Re: Sertésszelet a tálcán
Tehet sört sokkal finomabb
Daniela Coman 6 évvel ezelőtt - 2013. március 7. 13:42
Re: Sertésszelet a tálcán
Szia Ioana! Teljes szívemből gratulálok!
Itt, az Ön oldalán találtam a legjobb és legjobb recepteket, könnyen elkészíthetők, és annak a ténynek köszönhető, hogy mindent nagyon világosan elmagyaráz, és ez nagyon fontos, mert mindannyian tudjuk, hogy minden receptben vannak apró titkok, és ha az a személy, aki elküldi neked a receptet, és nem árulja el azokat a kis titkokat, soha nem fog sikerülni, ahogy kellene.
Még egyszer gratulálok, és örökké rajongónak vallom magam oldalát!
Drágán ölelem önt Ioana! Kellemes napot kívánok!: *
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2013. március 7., 17:12
Re: Sertésszelet a tálcán
Nagyon köszönöm, Daniela! Úgy látom, hogy már rengeteg érdekes receptet és technikát fedezett fel. Örülök, hogy az oldalam este hasznos lehet számodra!
Daniela Coman 6 évvel ezelőtt - 2013. március 21., 9:30.
Re: Sertésszelet a tálcán
Nagyon köszönöm Ioana! Csodálatos estét kívánok neked is!
gabi 6 évvel ezelőtt - 2013. március 25. 19:29
Re: Sertésszelet a tálcán
Szia Ioana!
Nagyon régóta követem webhelyét, és szeretnék köszönetet mondani minden olyan levélhálózatért, amelyet minden alkalommal szeretünk! Nem tudom, hogyan, de valahányszor sikerül kiszabadítanod minket a mindennapokból az apró trükköiddel, amelyek közös ételt alkotnak és sokkal jobbak!
roxana mihaela beldie 6 évvel ezelőtt - 2013. április 19. 22:05
Re: Sertésszelet a tálcán
Nagyon finom lesz
iancu 5 évvel ezelőtt - 2013. szeptember 13., 15:56
Re: Sertésszelet a tálcán
Nagyon jó, halálosan jöttem ki, fffff jó
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2013. szeptember 13., 18:23
Re: Sertésszelet a tálcán
Alice 5 évvel ezelőtt - 2013. november 6., 10:46
Re: Sertésszelet a tálcán
Mindig számíthatok rád, amikor ötletre van szükségem a főzéshez, és még a fiam is belép az oldalra, hogy recepteket nézzen meg. Köszönjük ötleteit és receptjeit!
Andra 5 évvel ezelőtt - 2013. november 6., 15:34
Re: Sertésszelet a tálcán
Szia. Mennék az otthon nincs csirkealeves helyett, hogy valami mást tegyek? esetleg finom víz vagy valami. D Köszönöm
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2013. november 6., 15:37
Re: Sertésszelet a tálcán
ha használja, vízben oldott csirkekockával járjon. csak vízzel a szósz nem jön ki rendben.
Patricia 5 évvel ezelőtt - 2014. május 5., 20:26
Re: Sertésszelet a tálcán
Most valami ilyesmit fogok készíteni
antonica vilceanu 5 évvel ezelőtt - 2014. május 26. 02:45
Re: Sertésszelet a tálcán
Meleg üdvözlet ROMÁNIÁNAK, különösen az Ön számára IOANA. és csak akkor van messze, amikor fontos napja van, bármi hasznos a listáján, és az időbeli válságban MEGOLDVA. Hamarosan esküvőt tartok kislányommal, és alig várom, hogy az új hideg receptek igazi finomságok legyenek, és ahol észreveszem a nevét. ISTEN ÁLD ÁT ÁLTAL Növelje mindazt, amit tesz, jó napot kíván
ANGY 4 évvel ezelőtt - 2015. február 5., 07:25
Re: Sertésszelet a tálcán
Szia,
Kipróbáltam az általad javasolt receptet, az IOANA-t. Kiváló! A megadott mennyiségekhez 5 darab (rakott) helyett 6 darabot használtam. "Egyhangúlag" értékelték.
Továbbra is követni fogom kulináris javaslatait. Köszönöm.
Mesés napom van!
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2015. február 5., 09:25
Re: Sertésszelet a tálcán
és köszönöm a bizalmát!
Meredith 4 évvel ezelőtt - 2015. február 16., 15:36
Re: Sertésszelet a tálcán
Ioana, nagyon köszönöm ezt a rendkívüli receptet! Nagy örömmel készültünk vendégeinkre a hétvégén. Egyszerűen izgatottak voltak!
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2015. február 16., 15:51
Re: Sertésszelet a tálcán
ana 3 évvel ezelőtt - 2015. szeptember 21., 16:18
Re: Sertésszelet a tálcán
nagyon jó. Különösen nagyon jó fokhagyma és hozzáadott fűszerek illata van.
Cezara 3 évvel ezelőtt - 2016. május 10. 10:52
Re: Sertésszelet a tálcán
Mire cserélhetem a bort? vagy nem mondhatom, hogy milliárd működne.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2016. május 10. 11:03
Re: Sertésszelet a tálcán
itt nem helyettesítheti a bort semmivel. de ha húslevest teszel, rendben lesz, még mindig teljesen más ízű, mint a pácolt húsgombóc
Monika 2 évvel ezelőtt - 2017. március 20., 07:44
Re: Sertésszelet a tálcán
Még nem ettem ilyen jó karajjal ... köszönöm ?
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2017. március 20. 11:55
Re: Sertésszelet a tálcán
Luisa 2 évvel ezelőtt - 2017. június 22., 14:51
Re: Sertésszelet a tálcán
Szia Ioana, üdvözlet Bécsből. Ez egy recept, amely megkeneti román lelkemet. .
Gabriela egy éve - 2018. január 27., 11:12
Re: Sertésszelet a tálcán
Helló, használhatok vörösbort?
Ioana egy éve - 2018. január 28., 13:07
Re: Sertésszelet a tálcán
Gabriela, jobb, ha nem, a fehérbor itt jobb.
Marius egy éve - 2018. március 7., 22:53
Re: Sertésszelet a tálcán
Kérem, mondja meg, hogy 110 karaj mennyisége köszönöm
Mirela egy éve - 2018. április 16., 20:42
Re: Sertésszelet a tálcán
Az ígért visszajelzésekkel térek vissza a grillezett karajhoz. végül a borzalom és az időhiány miatt, mert nem sikerült időben bepácolni őket, elkészítettem ezt a változatot, könnyen alkalmazkodva ahhoz, ami a házban van: leves helyett víz, fehérbor helyett pedig Pinot Noir
Nagyon jók lettek, és meggyőződésem, hogy a fehérbor különleges ízt adott volna nekik, de hát legközelebb. Egyébként nagyon fiatalon jöttek ki.
Ioana egy éve - 2018. április 17., 11:44
Re: Sertésszelet a tálcán
Legalább a Pinot-t teszed, ez a legkényesebb vörösbor, nem fedi le a karaj ízét. nézd meg, milyen jó ösztönöd van?
Mirela egy éve - 2018. április 17. 13:40.
Re: Sertésszelet a tálcán
Roxana 9 perccel ezelőtt - 2019. szeptember 7. 13:19
Re: Sertésszelet a tálcán
Köszönöm a kiküldött receptet!
A karaj remekül jött ki ?