Sertésszelet házi cefrével Kilométer-0

Nyers bordákat választottam ehhez a recepthez. Választhatja a hátsó bordákat, amelyek lágyabbak, lágyabbak, de zsírosak is. Az igazi disznóbarátok gyakran ezt a másodikat részesítik előnyben. A nyers borda kevésbé kalóriatartalmú. A zsír a tetején koncentrálódik. Ezért könnyű eltávolítani.

Javaslom hozzá házi pépet, de krumpli vagy pirított burgonya is tökéletes lesz. Hogy őszinte legyek, néhány kiló burgonya maradt egy zacskóban, és nem tudtam, melyik fajta. Nincs szerencse, főzés után láttam, hogy kemény burgonya. Ezeket nem kell venni, mert a pépe rugalmas. Válasszon lisztes húsúakat, például bintjét. Tökéletesek lesznek a pépesítéshez. És ha tudod, hogy charlottok, párold őket egy rakott edénybe. Minden fajtának megvan a maga felhasználása. A trükk az, hogy felismerjük őket !

Erről a receptről

Összetevők listája

2 sertésszelet
4 nagy burgonya
olaj
vaj
1 kevés teljes tej
só, bors