Shaorma zöldségekkel és avokádó majonézzel - Izabela Pănescu
Shaorma zöldségekkel és avokádó majonézzel
Még akkor is, ha ez nem egy hagyományos román étel, a shaorma a románok egyik kedvence lett. Talán azért, mert sokkal kényelmesebb egy gyorsétterembe menni, és néhány perc alatt készen ebédelni vagy vacsorázni. De elmondhatom, hogy van egy sokkal egészségesebb, de olcsóbb módszer is a shaorma fogyasztására: készítse el saját maga. Legalább olyan jó, mint amit vásároltam! Ezenkívül elkészítheti bármilyen kívánt összetevővel, vagy azzal, amivel a konyhában rendelkezik. Így készíthet zöldséges és avokádó majonézes shaormát, amely ideális böjtölésre vagy ha csökkenteni akarja az elfogyasztott hús mennyiségét. Ne feledje, hogy ennek a zöldségkombinációnak valóban olyan íze van, mint egy húst tartalmazó shaorma-nak!
Hozzávalók: (5-6 darabra)
- 500 g gomba;
- 1 cukkini;
- 2-3 paradicsom;
- 1 avokádó;
- lé 1/2 citromból;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- só;
- olaj;
- ragasztó.
Az elkészítés módja:
A shaorma elkészítéséhez készen kell állnia az összetevőkre.
A felszeletelt gombákat a fokhagymával együtt néhány percig elfojtottam.
Grilleztem egy kicsit a felszeletelt cukkinit.
Burgonyahámozóval nagyon-nagyon vékonyra szeleteltem a sárgarépát.
A hagymát pikkelyekre vágom.
"Majonéz" villával őrölt avokádóból készítettem, citromlével és kevés sóval összekeverve.
A botot egy tányérra tettem, elterítettem a "majonézt", hozzáadtam a gombát, néhány szelet tököt, sárgarépát, paradicsomot, hagymát. Ha akar, adhat hozzá húst is. Egyszer készítettünk egy kis maradék csirkét a gombóclevesből, amit egy ideig a grillre tettünk, és nagyon jó lett! Ha szereted a csípőset, tehetsz hozzá csípős paprikát vagy bármilyen más hozzávalót is, amit szeretsz. Jó étvágyat!