Sharkia, keleti étterem a Radisson Park Innben - Restokrácia besorolás

Sharkia - szerintem Bukarest legjobb keleti étterme

étterem
Több mint egy év után tértem vissza Sharkiába, pontosan úgy találtam meg, ahogy otthagytam. Nagyon jó étel, szerintem a Sharkia a legjobb étterem keleti mediterrán konyhával Bukarestben. Szerettem a kevésbé zsírosodást (azt hiszem, elfelejtették feltenni a gránátalma szószt, gondolom, nem gazdaságos) és a kenyeret, félig puha és félig ropogós - kissé furcsa kombináció. De a mártással készült kebab (ritkaság azonban Bukarestben) kiváló volt, akárcsak a tengeri sügér, szintén mártással. És az olajbogyó, ezúttal el kell mondani, bár szinte soha nem írok a mulatságos apróságokról.

A szolgáltatás ezúttal kevésbé volt jó Sharkiában, kissé figyelmetlen és inspirálatlan pincérrel, de jó fiúval, ha valaki elmagyarázza neki, mit kell tennie.

Magasabb árak, mint más keleti ételeket kínáló éttermek. Voltak ügyfelek, de mind úgy néztek ki, mint szállodai turisták.

A Sharkia nagyon jó étterem azok számára, akik értékelik ezt az ételt, amelyet elsősorban a libanoniak állítanak, de sokan mások is a Földközi-tenger keleti részéről. Stefan Paraschiv, a sharkiai szakács (a képen látható) pedig nagyon jó és komoly szakács. A bukarestiek nem igazán szeretik a szállodai éttermeket, így közülük kevesen tudnak erről a Sharkiáról, és még kevesebben tudják, hogy az ottani étel olyan jó. Kötelességünk volt tájékoztatni őket ... (GB - 2018. augusztus)

CÁPA a Radisson szálloda egyik étterme, amely az evangélikus hátsó részén található, ahol a Park Inn apartman komplexum található. Több éve ott van, változatlanul, amennyire elmondhatom, legalábbis első pillantásra.

Sharkia a Park Inn nagy földszinti előcsarnokának egy részét foglalja el, a jobb oldalon, a recepción pedig a bal oldalon. Van egy másik szobád az emeleten, a Radisson belső udvarára néző, nagyon szép. És van egy nyári kertjük is, a szálloda belső udvarában, a medence mellett. Nagyon szép, évek óta ismerem.

A Sharkia jól el van rendezve, ezért várhatóan egy luxushotelben lesz. Világos, üvegfalaik az utcára néznek. Az asztalok és elrendezés söröző, mellesleg így osztályoztam.

A Sharkia étlapja hosszú és elég kozmopolita. Majdnem fele keleti mediterrán konyhával rendelkezik, meglehetősen libanoni és általában arab hatású. A többi nemzetközi konyha, mindennel.

Libanoni ételeket csak akkor ettünk, amikor Sharkiába mentünk, így a jelenlegi értékelés (2017. március) kizárólag a menü ezen részére vonatkozik. Korábban jártam ebben az étteremben, ugyanazokat az ételeket ettem arab ízzel, szerintem ez a legjobb étel Bukarestben. Sharkia hangulata nagyon tehetséges, kreatív, elmondták, hogy román, aki szakmát tanult Izraelben, és nagyon jól kijött vele, ez jól látszik! Ez több, mint a hagyományos libanoni konyha, itt és ott a finom konyha, még egy kis fúzió is. Remélem, hogy hamarosan megnézhetem a menü többi részét ...

Az adagok nagyok a Sharkiánál, az árak elfogadhatónak tűnnek ennél az ételminőségnél.

A szolgáltatás nagyon gyorsan feltűnt, pihent és alkalmi pincérek voltak, magabiztosak önmagukban és munkájukban, figyelmesek a részletekre, megnyugtató jó hangulattal. A mulatságos azonnal elérte az asztalt, amely szintén mond valamit.

A Sharkia ezért Bukarest egyik remek étterme a Földközi-tenger keleti részén, izraeli, libanoni és általában arab konyha. Talán a nemzetközi konyhán, ki tudja! Találkozunk később (GB - 2017. március)