Sherry sajt receptek szakács
Sajt - sherry - vaj
Gyorsan elkészíthető az élelmiszer-feldolgozóban, kenyérrel és aperitifvel, remek kezdet az étkezéshez
Gyümölcsös - fűszeres tészta saláta sherryvel
Parti salátaként is kiváló - mindig jól esik
Töltött paprika sherryvel
Sherry - sertés medálok
Sherry szójaszószban sült
Burrata sherry garnélával
Öblítse le a felolvasztott garnélákat és szárítsa meg. Röviden sütjük olívaolajban a fokhagymával. Deglaze a sherryvel. Hozzáadjuk a paradicsomkockákat, fűszerekkel, gyógynövényekkel és citromlével ízesítjük. Csepegtesse le a burratát, tegye a tányérra
Sherry húsleves szarvasgombóccal
Áztassa vízben a pirítóst. Finoman kockára vágja a füstölt szarvas sonkát. Mossuk meg a petrezselymet, majd szedjük le a leveleket a szárakról, és aprítsuk apróra. Megolvasztjuk a vajat. Ezután a szarvas sonkakockák de-vel
Ricotta - Roquefort - Soufflé sherry-vel - karamell - mártással
Keverje össze a ricottát és a roquefortot 1 nagy vagy 2 kis tojássárgájával és kb. 50 ml sherryvel krémmé. 2 tojás tojásfehérjét nagyon keményre verjük és behajtjuk. Öntsük a tejszínt kivajazott formákba vagy kávéscsészékbe, és tegyük vízfürdőbe a sütőbe
Roquefort krém sherryvel
A sajtot villával pépesítsük, majd keverjük össze a tojások sárgájával és a sherryvel. Daraboljuk fel a diót és keverjük össze.