Shirataki spagetti - fogyni vágyóknak
0 részvény
Hallottál már japán Shirataki tésztáról?
Alacsony a kalóriatartalma - csak 10 kalória/gramm, nincs glutén és ajánlott fogyni vágyóknak, valamint lisztérzékenységben és cukorbetegségben szenvedőknek.
Tészta, azaz egy nagyon vékony spagetti formájában készül, Shirataki a keljak gasztronómiában használt ázsiai növény konjak gyökéréből nyerik. A terméket "shirataki" -nek hívják, mert emlékeztet a formájára, fordításban "fehér vízesést" jelent.
Alacsony szénhidráttartalmú paszták vízből és konjak gyökérből nyert glükománból állnak, gazdag aminosavakban, rostokban és ásványi sókban, például vasban, kalciumban, foszforban és cinkben.
A rostokban gazdag shirataki segít fenntartani az alacsony koleszterinszintet, és valódi hasznot jelent a lusta bélben szenvedők számára.
Az utóbbi időben egyre inkább megtalálható a boltok polcain, Európában csak ebből a lisztből készült tésztát árulnak, amely megtalálható a biotápláléknak szentelt területen, de az Orientben kekszeket is gyártanak és értékesítenek.
Hogyan főzzük meg a Shiratakit?
Csakúgy, mint bármely más búzalisztből készült tészta. Mivel alacsony a kalóriatartalma, jobban meg kell fűszerezni, esetleg adjunk hozzá apróra vágott sütőtöket és előmelegítsük a serpenyőben, vagy bármi mást, ami tetszik, hogy egy kis energia maradjon a tányérban.
húsvéti frissen, vizet tartalmazó zacskókba zárva megtalálhatók, ebben az esetben csak le kell öblíteni, fel kell melegíteni és fűszerezni. Nem igényel forrást, vízbe teszik hidratálás céljából, majd a serpenyőben a fűszerekkel együtt megpirítják.
Nem ajánlott túlzottan fogyasztani, hasmenést vagy más bélproblémákat okozhatnak. De ha rendszeresen felszolgál egy adag shiratakit, akkor tudni fogja, hogy azon a napon egyáltalán kevés kalóriát fogyasztott.
A cikket Iuliana Zamfir írta