Shish kebab brokkolirizsen

Fotó: Matthias Liebich

A saslik népszerű étel és igazi hagyomány, főleg Oroszországban. Remekül ízlik brokkolival és rizzsel!

Sear húst bűntudat nélkül? A brokkoli rizst tartalmazó sáskánkkal álma valóra válik! Ez a gyors recept alacsony kalóriatartalmú!

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 1 kis hagyma
• 150 g brokkoli
• 1 teáskanál olaj
• 30 g hosszú szemű rizs
• 100 ml zöldség alapanyag
• 1 pulyka szelet (100g)
• 4 meggyparadicsom
• 1 teáskanál olaj
• Só bors

Adagonként kb .:

• 385 kcal
• 13 g zsír
• 34 g szénhidrát
• 33 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

1. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a hagymát hosszú szemű rizzsel. Lemezesítjük a zöldségalaplét, és lefedve 12 percig főzzük alacsony lángon.
2. Mossuk meg a brokkolit és vágjuk virágosra, adjuk hozzá a rizst, és folytassuk a főzést 8 percig.
3. Kockázza meg a pulykaszeletet, és felváltva ragaszkodjon paradicsommal egy fa nyársra. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és süssük a nyársat ropogósra. Sózzuk, borsozzuk, és a brokkoli rizzsel tálaljuk.

A brokkoli shish kebab csak egy a sokféle módszer közül, amellyel elkészítheti a grillezett húsnyársat. Roston sült csirkesashlik curry szószban és a mediterrán sashlik-rozmaring nyárs is fantasztikusan ízlik.

Tudta, hogy a saslik eredetileg Oroszországból származik, és ott hagyományos snack? Sok más oroszországi finomságot talál átfogó képgalériánkban:

---