Shoyu Ramen - Búzás tészta leves szerves szójaszósszal x 210g Clearspring
2 adag főzetlen búzatészta és szójaszószos leves, szintén két külön tasakba csomagolva.
Tulajdonságok Shoyu Ramen - Búzatészta szerves szójaszószlevessel x 210g Clearspring
összetevők: tészta * (búzaliszt * - 99%, tengeri só) - 76%, levesalap * [szója * (víz, szójabab *, búza *, tengeri só, gabonaalkohol * (etanol)) - 62%, rizsmálta szirup * (rizs *, csíráztatott árpa *, víz), tengeri só, víz, kuzu * (sűrítő keményítő), sült szezámolaj *, hagymapüré *, fokhagymapüré * gyömbérpüré *, tengeri zöldségkivonat (víz, kombu, tengeri só), fekete bors *, fehér bors *] - 24%.
* organikusan termesztett összetevő.
Allergének: búzát, szóját, szezámot tartalmaz.
Készítmény: egy adaghoz tegyen 400 ml vizet egy fazékba, és forralja fel. Adjunk hozzá egy adag búzatésztát, és főzzük 4 percig, időnként megkeverve, adjuk hozzá a leves alapcsomagjának tartalmát, közvetlenül a tűz kikapcsolása előtt, és alaposan keverjük össze. Tálaljuk kedvenc öntetekkel.
Tudtad, hogy:
A shoyu a legfontosabb búza és szójababból készült japán fűszer, búzamentes változata Tamari néven ismert. Szójababból, sült búzából, tengeri sóból és kojiból (főtt rizs és/vagy szójabab) készített szósz, amelyben fermentációs kultúrát (Aspergillus oryzae) vezettek be, amely speciális enzimeket fejleszt és képez, amelyek beindítják az erjedési folyamatot és feloldódnak. így fehérjék aminosavakban és szénhidrátok egyszerű cukrokban, könnyen asszimilálhatók). Az igazi Shoyu szójaszósz valódi értéke nem annyira az íze, mint inkább az ételek ízének harmonizálására és javítására való képessége.
A ramen olyan búza lisztből, sóból, vízből és kansui-ból (lúgos víz egy formája) készített japán tészta, amelyet a Meiji időszakban Kínából hoztak be. A tésztát hagyjuk kelni, majd kinyújtjuk és különböző alakú, szélességű és hosszú vékony tésztákra vágjuk. Stabil állagú, általában halványsárga színű, és általában különféle miso szójaszószokkal szolgálják fel.
Tápértékek/100g
Energia: 337 kJ/80 kcal
Fehérje: 2,6 g
Zsírok: 0,7 g, ebből telített zsírsavak: 0,1 g
Szénhidrátok: 17 g ebből cukrok: 0,8 g
Só: 1,2 g.
Származási ország: Anglia. EU/EU-n kívüli mezőgazdaság