Siker az utópikus célú diéták révén Minél nehezebb, annál jobb
Bremen. Lassan és körültekintően - így foglalhatná össze a legtöbb dietetikus tanácsát, amikor a fogyásról van szó. De a jelenlegi tanulmányok ellentétes irányba mutatnak. Ennek megfelelően a kemény diétáknak van a legnagyobb esélye a sikerre.
Nemzetközi kutatócsoport elemezte a New England Journal of Medicine hagyományos diétás szabályainak tudományos adatait, és éppen a lassú és megfontolt megközelítés bizonyult kitartó, de tudományosan nem bizonyított mítosznak. Ennek a stratégiának része a tanács az apró szokások megváltoztatására, például a lépcső használatára a lift helyett. De ez a tipp egy 50 éves, rövid távú kísérlet eredményein alapul, olyan férfiakon, akiknek napi 800 kalóriát szántak. Az ilyen megállapítások nem vihetők át hosszabb időtartamokra és az energiafogyasztás kevésbé súlyos csökkentésére - figyelmeztet Krista Casazza, a tanulmány igazgatója és táplálkozási szakember. Inkább a következő érvényes itt: "A minimális erőfeszítés is csak minimális hatást eredményez." Ez azonban nem jelenti azt, hogy az apró változtatások nem használnák. De soknak kell lenniük. A lépcsõmászás mellett vezetés helyett be kell vezetni a kerékpározást is, ebédidőben pedig el kell hagyni az édes desszertet és az esti televízió elõtt chipset.
Ugyanolyan kitartó, mint a kis lépések fogalma, az a tézis, miszerint a fogyókúrázóknak nem szabad utópisztikus célokat kitűzniük maguknak, vagyis hogy a 110 kilós embernek nem szabad reménykednie abban, hogy hat hónap alatt lefogyott 90 kilogrammra. Ez ésszerűnek hangzik, mert véd a frusztrációtól, írja Casazza, "de az empirikus adatok azt mutatják, hogy ambiciózus diétás célokkal jobban lehet fogyni".
Ezzel szemben a laza étrend céljai gyakran pont az ellenkezőjéhez vezetnek. Mert ha az első évben 100 kilogrammjából csak ötöt akarsz leadni, akkor bizonyos helyzetekben kegyesebb leszel magadhoz, például vacsorára való meghíváshoz vagy egy csábító kiállításhoz a pékségben a mottó szerint: Valahogy még elbírok néhány kilót. ”De végül mindez a gondatlanság a karcsúsító program meghibásodásában mutatkozik meg.
Hasonló kudarcok fenyegetik azt is, ha a diéta első heteiben csak mérsékelt fogyás tapasztalható. Ez a "lassú súlycsökkentő hatás" valójában előfeltétele annak biztosítására, hogy a hírhedt jo-jo hatás ne lépjen be és a kívánt súly aláássa. Az ötlet: a testnek és az agynak időt kell adni a fogyás megszokására, mert akkor kevésbé kontrollálják őket, például étvágyakkal és az anyagcsere lelassulásával. Ez logikusnak is hangzik - de ahogy Lisa Nackers és kutatócsoportja a Floridai Egyetemen megállapította, ez is tévedés.
262 túlsúlyos nő vizsgálatában kiderült, hogy azok az alanyok, akik az első hónapban, másfél év után heti 0,68 kg-nál többet fogytak, ötször nagyobb valószínűséggel érték el a tíz százalékos fogyás célját, mint a diétás kollégáik, akik kezdetben, Heti 23 kg-ot fogyott. Minél gyorsabban fogy, annál fenntarthatóbb a karcsúsító hatás. Ennek pedig valószínűleg pszichológiai háttere van, amennyiben a kezdeti sikerek tudomásul veszik az emberek motivációját.
Mint általában, a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a diéta hosszú távú sikere kevésbé függ a tányér tartalmától, mint az azt kiürítő személy hozzáállásától. Kevésbé függ attól, hogy az étel szénhidrátjai és zsírtartalma mennyire összetett, mint attól, hogy mennyire ambiciózus, motivált és fegyelmezett hajtja a fogyókúrás programját. A fogyásra ugyanúgy vonatkozik, mint az élet számos más területére: nem utolsósorban az akarat mozgatja a hegyeket.