Sikeres a magas fehérjetartalmú étrenden

A magas fehérjetartalmú étrendet évek óta eszeveszett promóció jellemzi a női sajtóban és néhány diéta útmutatóban. Manapság bőséges bizonyíték van arra, hogy egy kicsit több fehérjét fogyasztva, mint amit az egészségügyi hatóságok javasolnak, fogyhat és különösen a testzsír.

A fehérjék úgy hatnak, hogy növelik a termogenezist, vagyis a test által edzés nélkül is elégetett kalóriák számát, és csökkentik az étvágyat, ami azt jelenti, hogy ilyen típusú étrenddel kevesebb energiát fogyasztunk, és több megszűnik. Egy nemrégiben megjelent cikkben becslések szerint a napi 2000 kalória (kcal) étrendből 15% fehérjét tartalmazó étrendből 30% fehérjét tartalmazó étrendbe váltva napi 23 kalóriát veszít. Ez a szám alacsonynak tűnhet, de idővel és egy edzésprogrammal együtt jelentős különbségekhez vezetnek.

magas

Mi a magas fehérjetartalmú étrend ?

Franciaországban a fehérje a kalória kb. 15% -át teszi ki, vagyis körülbelül 1,2 g fehérjét ad testtömeg-kilogrammonként. Fehérje étrendben ezek a kalóriák 20-25% -át vagy akár 30% -át képviselik.

Vizsgálták-e a fehérjetartalmú ételeket speciális vizsgálatokkal? ?

Igen. Az alábbiakban kiválasztottunk néhányat.

Bab

Ha normális ember vagy, akkor azt értem, hogy nem szakmailag torzult, mint mi vagyunk a The Nutrition-nál, még soha nem hallottál a kolecisztokininről (CCK). Ez egy érdekes hormon, mert azért van, hogy elnyomja az éhséget. Hogyan lehet több CCK-t szerezni? A Kaliforniai Egyetem (Davis) kutatói szerint az egyik módja a babfogyasztás. Egy kisméretű (nyolc férfiból álló) tanulmány kimutatta, hogy a CCK szintjük kétszer magasabb volt a babos étkezés után, mint ugyanazon étkezés után, amelyben a babot rizzsel és tejporral helyettesítették. Ezenkívül a bab lassítja a vércukorszint emelkedését, így jót tesz az étvágynak. (3)

Tofu

Nem szereti a marhahúst, vagy csak a vasfelesleg lehetséges kockázata miatt aggódik, ha mindennap megette (valódi kockázat minden felnőtt férfira és az 50 év feletti nőkre nézve)? Próbálja meg a szóját. A tofu szójatejből készül. Nagyszerű fehérjeforrás. A Louisiana Egyetem (Baton Rouge) kutatói 42 túlsúlyos nőnél hasonlították össze a tofu és a csirke éhségre gyakorolt ​​hatását. Ennek eredményeként azok, akik tofut ettek, kevesebb kalóriát fogyasztottak az azt követő étkezés során. (4)

Tojás

Holnap reggel felejtsd el a gabonapelyhet, és készíts magadnak néhány tojást. A fehérje királyai, a tojások tele vannak, és segítenek kitartani reggelig - és azon túl is. 30 elhízott vagy túlsúlyos nőből álló tanulmány megállapította, hogy azok, akik két rántottát ettek (két pirítóssal és kevés zsírszegény lekvárral), a következő 36 óra alatt lényegesen kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint azok, akiknek gabonapelyhük volt (pontosan bagel). (5)