Élelmiszerek hitelesítése Carso Agroalimentaire

A CARSO az élelmiszer-termékek hitelesítésének szolgálatában

A CARSO az élelmiszerek eredetiségének ellenőrzésével foglalkozó magas szintű tudományos szereplő.

Az élelmiszer-ipari termékek hitelességének ellenőrzésére olyan technológiákat fejlesztünk, amelyek nagyon magas szintű zavaró elemző berendezéseken és technikákon alapulnak, amelyek vásárlóink számára gazdaságosabbak, mint versenytársaink jelenlegi technikái:

Olajok: olívaolaj, napraforgóolaj, kukoricaolaj, pálmaolaj ...
Méz: exogén cukrok, ...
A gyümölcsízek természetessége: természetes vagy mesterséges aromák
Ízek: a természetes ízek és a mesterséges ízek azonosítása: vanília, aromás gyógynövények, kapszaicinoidok,… a felhasznált nyersanyagok hitelessége
Kávé: a robusta jelenléte arabica fajtánál, az arabica/robusta arány keverékben történő meghatározása
Az alkohol hitelessége ...
Színek: szudánvörös, ...
Zsír: a tejzsír tisztasága ...
Húsételek: több mint 20 állatfaj azonosítása DNS-chip segítségével
Halételek: több mint 50 halfaj azonosítása PCR-RFLP segítségével