Sikeres finn pékség a balti-tengeri régióban, erőteljes növekedéssel Oroszországban -
Sikeres finn pékség a balti-tengeri régióban, erőteljes növekedéssel Oroszországban Berndt Brunow
A finn élelmiszeripar A finn élelmiszeripar A legnagyobb fogyasztási cikkeket gyártó (7,1 milliárd) A negyedik legnagyobb ipar 2000 vállalattal, 37 200 alkalmazottal, az iparágak között a harmadik Biztosítja Finnország élelmiszer-önellátását Az egész élelmiszer-ágazat mintegy 300 000 embert foglalkoztat Finnországban, azaz Az összes munkavállaló 13% -a
A legfontosabb export országok A finn élelmiszeripari vállalatok külföldön USA 5,3% Svédország 15,4% Oroszország 19,7% A finn vállalatok száma külföldön Oroszország 11 Svédország 17 Lengyelország 6 Észtország 17 Litvánia 12 Lettország 10 Németország 5,9% Észtország 9,2%
Röviden a Fazer csoport 1891-ben alapított családi tulajdonban lévő Catering, pékáruk és cukrászda társaság. 9 országban tevékenykedik. Értékesítés meghaladja az 1,2 milliárdot. Alkalmazottak kb. 15 700
Küldetés, jövőkép és értékek Küldetésünk az, hogy ízélményeket kínáljunk. Vízió Célunk, hogy az élelmiszer- és szolgáltató szektor vezető vállalata legyünk a kiválasztott piacokon Értékek Vásárlói közelség Minőségi együttműködés Mindig felül kell mutatnunk a vásárlói elvárásokat
Pékségüzletünk 530 millió árbevétel A csoport teljes árbevételének 40% -a Országonként értékesítés 6800 alkalmazott 20 pékség és lisztgyár Értékesítés alakulása millió 600 500 400 300 200 100 0 2004 2005 2006 Finnország 48% Oroszország 33% Svédország 11% Észtország 3% Lettország 2% Litvánia 2%
20 pékség 11 pékség Finnországban Fazer Mill & Mixes Finnországban 2 pékség Svédországban 1 pékség Észtországban 1 pékség Lettországban 1 pékség Litvániában 3 pékség Szentpéterváron 1 pékség Moszkvában
A Fazer Oroszország a legfontosabb növekedési piacunk Oroszország legnagyobb pékipari vállalata Négy pékség 3 Szentpéterváron 1 Moszkvában Sütési mennyiség 154.000 tonna 190 millió értékesítés 3500 alkalmazott
Együttműködés, kompetencia, tőke, helyi know-how Bizalom és tisztelet Motivált és professzionális vezetés Megbízható magatartás Erős helyi motiváció A piacra történő időben történő belépés előnye A piacok és az ipar deregulációjának átmeneti szakaszának korai megjelenése A proaktív értékesítés és az értékesítési szervezet úttörői korszerű logisztika és disztribúció Minőség minden területen
Együttműködés, kompetencia, tőke, helyi know-how know-how átadása Kész és bevált megoldások bevezetése gyakorlatilag minden területen Technológiai és termékmegoldások Erős piaci pozíció Beruházások eddig 130 millió. A Fazer mindig hű maradt Oroszországban alkalmazott stratégiájához, és a 1998-as válság, valamint a növekedési szakaszban.
A Fazer Mill & Mixes telephelye Lahtiban 110 000 tonna őrlési kapacitás 2006-ban. Piaci részesedés Finnországban Értékesítés a teljes piac 25% -a körül, az ipari piac 45% -a, 55% -a saját Fazer saját pékségeinek 45% -a más vásárlók számára Export részesedés a teljes értékesítés 15% -a körül Az malom 62 m magas, 104 silóval és 82 200 köbméter kapacitással. 36 millió kg gabona fér el a silókban, ami 1500 vasúti kocsinak felel meg.
Technológiai központ Lahti-ban Szakértői és fejlesztő központ Kutatási és fejlesztési erőforrások összpontosítása Nyersanyag-szakértelem a Fazer Mill & Mixes teszt pékség számára első osztályú berendezésekkel Minden üzleti egységet kiszolgál, információkat és szakértelmet fejleszt és terjeszt Finnország, Svédország, Oroszország és a Balti államok számára.
A Fazer Pékségek táplálkozási stratégiája A Fazer egészségfejlesztő termékeket készít. A Fazer Pékségek úttörő szerepet töltenek be. A Fazer Bakeries Finnország legjobb rozsszakértője, kutatója és termékfejlesztője. A Fazer Pékségek új módszereket kínálnak a jó egészség elérésére. Példák: kevesebb só, több rost, jobb kenhető zsír helyett A Fazer Pékségek egészsége a gabonából származik Minden gabona természetesen egészséges. A rozs a legegészségesebb gabona. A Fazer összes pékség terméke ízérzetet kínál, péktermékeink hatalmas választékot kínálnak. Különböző embereknek, különböző pillanatoknak. A Fazer saját lisztmalma teszi lehetővé a gabona legjobb felhasználását.
A Fazer Rozsszál egyedülálló rost A Fazer rozsszál a Fazer által kifejlesztett új termék, amelyben a legegészségesebb összetevőket vonják ki a rozsszemekből. Ezért a Fazer rozsrostot magas rosttartalom, vitaminok, ásványi anyagok és nyomanyagok, valamint antioxidánsok jellemzik. A Fazer rozsszálat Fazer Rozsszálként védik, és csak a Fazer Mill & Mixes gyártja világszerte
A Fazer Rozs Rost Rozs Pirítós mint termék A védett termék rozs pirítós formájában került először piacra 2005 májusában. Ezt a rozs pirítóst 2006-ban Finnországban az Év Élelmének választották. A Fazer Rozsrost Svédországban, Észtországban és Lettországban is megtalálható a pirítós kenyérben.
A Fazer Rozs Pirítós és az új Fazer Pirítós Zsemle Rostja olyan jó, egészséges, praktikus
Az új élelmiszerek EU-jóváhagyása 2006 januárjában a Fazer jóváhagyást kapott a növényi szterollal dúsított rozskenyér forgalmazására az EU-ban. 2007 januárjában a Fazer Ruisihme (= rozs csoda) néven egy rozskenyeret vezetett be Finnországban, amelyet a koleszterinszint csökkentésének nevezhetünk. 2007 májusában a Fazer megfelelő rozskenyeret vezetett be Svédországban Råghjärta (= rozs szív) néven. 2008 januárjában a Fazer finn piacra került csodacsaládunk új tagjával, nevezetesen a Kauraihme-vel (= zabcsoda).
A Fazer rozscsoda Az első kettős hatású kenyér csökkenti a koleszterinszintet segít a vérnyomás szabályozásában Teljes kiőrlésű rozskenyér növényi szterollal Magas rosttartalom 11% Kevés só és optimális ásványianyag-tartalom - 40% -kal kevesebb Na, + 50% K + 65% Mg tej és A liszt laktózmentes 70% -a teljes kiőrlésű rozsliszt
A Fazer rozs csoda Olyan könnyű: 2 kenyér = napi 4 szelet 2 gramm növényi szterin Optimális sótartalom (kálium és magnézium) Magasabb K- és Mg-tartalom növényi szterinekkel együtt Multibene koncepció
Export Export Export több mint 20 országba; a legfontosabb exportpiacok Skandinávia, a balti országok, Közép-Európa, Oroszország és Japán Export termékek Fazer ropogós kenyerek Fazer Toast-It és Finntoast pirítható rozs tekercsek Pékáruk és egyéb fagyasztott termékek