Silke Kayadelen egészségesen fogyik; A csokoládé tea segít
Fogyni a jo-jo effektus nélkül? Silke Kayadelen, a "The Biggest Loser" tévésorvos táplálkozási edzője egy fem.com interjúban elárulja, hogyan történik ez!
A "A legnagyobb vesztes - karcsúsító kettős csomagban" című tévésorozatban Silke Kayadelen megtanítja a fogyni vágyó embereket arra, hogyan kell megfelelően enni és sportolni. A 41 éves nő saját tapasztalatai alapján ismeri védenceinek problémáit: 16 évesen étkezési rendellenessége alakult ki, majd többször voltak olyan fázisai, amelyekben nagyon túlsúlyos volt. 2002-ben 20 kilót fogyott - és azóta is tartja a súlyát.
Hogyan fogyhatok egészségesen?
Silke Kayadelen a fem.com-nak beszélt a hatékony fogyásról, a szerencsétlen yo-yo hatásról és az egészséges gyorsételről.
Ms. Kayadelen, hogyan sikerült lefogynia a jo-jo hatás nélkül?
A nyolc évvel ezelőtti utolsó kísérletem során tudatosan megesküdtem, hogy mérsékelten fogyok. Csak nem akartam újra az éhezést vagy a sportversenyeket a versenyző sportolók számára. Nem tiltok magamnak semmit, de ragaszkodjak három étkezéshez, és igyekezzek enni ilyen későn este, és kerüljem a szénhidrátokat. Amikor éhes vagyok, megragadok valami édeset, vagy megengedek magamnak egy curryst, anélkül, hogy ettől rosszul érezném magam.
A bűnös lelkiismeretnek akkor is lehet értelme, ha lefogy.
Nem, jól emlékszem, hogy ez a bűnös lelkiismeret a múltban gyakran arra késztetett, hogy minden súlycsökkentési tervet átdobjak a hajóra. Sport szempontjából én sem vigyem túlzásba, és igyekszem sokat mozogni a mindennapokban. Ez magában foglalja a mozgásigényes hobbikat is, például a táncot - nincs könnyebb módja annak, hogy kilót fogyjon! Ezenkívül minden második nap elvégzek néhány gyakorlatot, amikor nem tudok eljutni az edzőterembe.
Ön sportot tanult, és most fitnesz- és táplálkozási szakember. Honnan szedte rá a motivációt?
A kedvem nagyon mozgékony és jó motorikus képességekkel rendelkezik. Alapvetően mindig is "sportrajongó" voltam, de nem tartozom azok közé, akik nem élhetnek testmozgás nélkül. Csak rájöttem, hogy a súlyom kordában tartása érdekében egész életemben gyakorolnom kell. Végül is ínyenc vagyok, és szeretem a társasági estéket a családdal és a barátokkal - és ez pontosan az, ami gyakran biztosítja, hogy valamikor hízol.
Akkor a munkád éppen megfelel neked.
Igen, a munkám miatt - amit imádok csinálni - a sport mindig szerepet játszik az életemben. Ki mondhatja még, hogy egyszerre dolgoznak és sportolnak? Fitnesz- és táplálkozási szakértőként nekem is példaképnek kell lennem, és nem szabad elengednem magam, ami természetesen további ösztönző!
A "Legnagyobb vesztes" című dokumentumfilm-sorozatban támogatod a jelölt párokat a fogyásban. Van-e olyan helyzet, amely különösen lenyűgözte lövés közben?
Leginkább maguk a jelentkezők lenyűgöztek, mert valóban nagyon kemény képzési programot végeztek nyolc héten át - és nem csak az oktatók nyomására. Sokan egyedül és önállóan is edzettek. Ez meglehetősen nagy eredmény volt, ha figyelembe vesszük, hogy a résztvevők többsége alig sportolt a bemutató előtt.
Mikor válik az elhízás egészségkárosítóvá? Például van-e olyan szám, amellyel ezt kijavíthatjuk?
Akinek testtömeg-indexe 30 vagy annál nagyobb, azt nagyon túlsúlyosnak tekintik. De mindig nehezen tudok csak erre az értékre koncentrálni. Az emberek csak mások - és ha valakinek sok izma van, akkor a BMI automatikusan rosszabb. Számomra más tényezők is szerepet játszanak számomra: Nem kapok levegőt, amikor felmászok a lépcsőn? Nem gyalogolhatok nagyobb távolságokat, mert fájóan dörzsölöm magam? Rossznak tartom, amikor az ember saját testsúlya annyira korlátozza az embert, hogy kivonul a normális életből. Ismerek sokakat, akik nem mernek uszodába vagy edzőterembe járni, mert szégyellik magukat.
Tegyük fel, hogy valakinek tanácsot ad, aki szinte kizárólag kényelmi ételekkel él. Hogyan taníthatod meg neki, mi az egészséges táplálkozás?
Először is világossá tenném számára, hogy a gyorsétterem önmagában nem mindig kapcsolódik a helytelen táplálkozáshoz. Sok olyan étel van, amely gyorsan elkészül és még mindig egészséges. Sokan úgy gondolják, hogy sok időt kell fektetnie az egészséges táplálkozáshoz - és hagyja, hogy ugyanaz maradjon. A "Legnagyobb vesztes" -vel meg tudtam győzni a jelöltjeimet az ellenkezőjéről: Gyors és egyszerű ételeket főztünk együtt. És mindenkinek tetszettek.
Radikálisan megváltoztathatja-e az étrendjét egyik napról a másikra, vagy lépésről lépésre kell-e haladnia, hogy a testet ne terhelje le?
Mindenki megszokta az egyéni testmozgást és étkezési magatartást. Ezért fontos lépésről lépésre változtatni. Azok, akik szokásaikat túl gyökeresen megváltoztatják, gyakran meghiúsulnak a végleges megvalósítás miatt. Mindannyian tudjuk: Először elkeseredünk magas elvárásainktól - majd azonnal visszaszállunk régi szokásainkra. Ez létrehozza a jól ismert jo-jo effektust - de sajnos nem változik tartósan a viselkedés.
Bennfentes tipp az étvágyak ellen?
Mindenki másképp működik. Néha segít a szájvíz használata, vagy a "csak" cselekvés és a figyelem elterelése. Szeretek egy csokis teát is inni. Nem csokoládéból készült, de azt az érzést kelti bennem, mintha kakaót innék.