Sima lepényfilé mandulával - Lolibox - főzési receptek

Rendszeresen szakácskönyveket kapok a kiadásokból Nap. Ebben a hónapban megkaptam a könyvet Asztalnál Laura Annaert kiadta 2016 szeptemberében, amely 150 egyszerű receptet tartalmaz, amelyek az egész család számára (a babáktól a szülőkig) megfelelnek a kiegyensúlyozott étrendért. Véleményem szerint ennek a könyvnek a célja fiatal szülők a főzés előtt és házi ételeket kipróbálni. Meg fogja érteni, hogy ez a könyv nem felel meg az elvárásaimnak. Ennek ellenére szerettem volna bemutatni nektek a könnyű hal recept hogy kissé retusáltam, mert sok éve főzök a családomnak.

A mandulával készült halfilé receptben a szerző nem lisztezi a halát, mielőtt a serpenyőbe helyezné. A tény azonban lisztezzük a halat főzés előtt lehetővé teszi, hogy ne morzsolódjon le és jobban megbarnuljon. Gyorsan mártsa bele a halfilét a lisztbe, hogy csak egy vékony film legyen. Amikor megláttam a nagyi szakácsomat, megtanultam ezt a főzési trükköt.

---