Simandico és finom ital, a CVAS Libertatea

Írta: Dobrescu Petre, 2018. március 15, csütörtök, 17:48

Lenyűgözni szeretné vendégeit, vagy meglepni kedvesét? Készíts egy speciális üdítőt bonyolult elnevezéssel, finom és nem igényel sok összetevőt, csak egy kicsit tovább, mert erjedni hagyják.

15 l vizet,
800 g cukor,
2 citrom,
200 g mazsola,
25 g élesztő,
1/2 teáskanál szódabikarbóna.

Tegye a cukrot, a felszeletelt citromokat és a mazsolát egy edénybe vagy más nagy tálba. Forraljuk le forrásban lévő vízzel. Fedje le a tálat egy szalvétával. Amikor a víz kihűlt, miközben az ujja fáj, adjuk hozzá a kevés vízbe áztatott élesztőt és fél teáskanál szódabikarbónát. Hagyja 12 órán át erjedni, majd szűrje le és töltse palackokba, miután mindegyikbe 2-3 mazsolát tett. Zárjuk le az üvegeket forralt dugóval, kössük össze jól zsinórral, hogy a dugó ne ugráljon, és tartsuk még 2 órán át melegen, majd tegyük hidegbe. 2-3 nap után a kvas jó inni.

Tudjon meg többet a húsvéti böjt és böjt receptjeiről Sanda Marin által írt Olcsó és könnyen elkészíthető böjt receptek című könyvből. Tudjon meg több mint 200 böjt receptet, amelyeket Románia minden régiójából összegyűjtöttek, és a szentek tanításait a böjt idejére. Vásárolja meg a könyvet az újságosstandokban.

A húsvéti böjt receptjei, Sanda Marin gyűjtötte össze