SMOCHINELE - Orvos Info Ro
A szárított füge azonban mindig kapható. A füge sima héjú, ropogós magokkal rendelkezik és finom. Hasznosak kulináris készítmények összetevőiként is. A gyümölcs színe a zöldtől, a lilától a szinte feketéig változik. A gyümölcs pépje lehet piros, narancs vagy rózsaszín. A friss füge éretten fogyasztható, a nyers és a szárított pedig önmagában fogyasztható, vagy aszalt gyümölcs kompótban készíthető. A friss füge 43 kcal/100 g, a száraz 213 kcal/100 g energiát szolgáltat.
Minden füge, szárítva vagy frissen, nagyon tápláló. Az egészségügyi előnyök az ásványi anyagok és vitaminok tartalmának tulajdoníthatók. A füge A-vitamint, B1-vitamint, B2-vitamint, kalciumot, vasat, foszfort, mangánt, nátriumot, káliumot és klórt tartalmaz. Nem csak ízletesek, hanem számos egészségügyi előnyük is van. Béta-karotint, flavonoidokat és az emésztést elősegítő ficin enzimet tartalmaznak.
Hat füge 891 mg káliumot tartalmaz, ami a napi szükséglet majdnem 20% -a, és kétszerese a nagy banán káliumtartalmának. Néhány tanulmány az étrend alacsony káliumszintjét a magas vérnyomással kapcsolta össze. A kálium egy ásványi anyag, amely segíti a vesék normális működését. Ez is elektrolit, olyan anyag, amely a nátriummal, klórral, kalciummal és magnéziummal együtt a testben áramot vezet. A kálium elengedhetetlen a szívműködéshez, és kulcsszerepet játszik a váz- és simaizmok összehúzódásában, ami fontos az emésztőrendszer és az izomrendszer normális működéséhez. A Belgyógyászati Archívumban 2001 februárjában publikált tanulmány több mint 17 000 felnőttnél azt jelezte, hogy a gyümölcsökből és zöldségekből származó megfelelő káliumbevitel csökkentheti a vérnyomást.
Ezenkívül a füge fontos kalciumforrás. Hat füge annyi kalciumot tartalmaz, mint egy fél csésze sovány tej. A kalcium segít megerősíteni a csontokat. Azok az emberek, akiknek magas kalciumtartalmú étrendjük van, a vizelet kalciumveszteségének növekedését is tapasztalhatják. A füge káliumtartalma ezt elkerüli. A fügék nagyon hasznosak különböző légúti megbetegedésekben, beleértve az asztmát és a produktív köhögést. Mivel emésztésre is jók, segítenek a székrekedés, az emésztési zavarok kezelésében. A füge jótékonyan hat lázra, középfülgyulladásra, tályogra, nemi betegségekre, és kiválóan alkalmas májra. A gennyes pattanások, tályogok vagy források kezelésére tegyen egy friss füget a sütőbe körülbelül fél órára, vágja ketté, és forró pasztával vigye fel a gyulladt területet a genny eltávolítására.
Ez a gyümölcs nagyon lúgos étel, ezért segít a test pH-jának szabályozásában. A füge polifenolokban és flavonoidokban gazdag. Ezek a vegyületek antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök károsodását. A füge nyugtató és hashajtó tulajdonságairól, valamint alacsony zsír- és cukortartalmáról ismert. Gazdag étrendi rostokban vannak, ami nagyon hatékony egy súlykontroll programhoz. Segít a betegség utáni súlygyarapodásban is. Három füge fogyasztása 5 gramm rostot eredményez, és ezáltal elősegíti a bél egészséges működését és megakadályozza a székrekedést. A fügében található rostokat elhízott embereknek is ajánlják fogyáshoz. Ezek a rostok védenek a vastagbél és az emlőrák ellen is. A füge gazdag benzaldehid forrás, rákellenes szer. A gyümölcsök tartalmaznak pektint, egy oldható rostot, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet.
Az omega-3 és omega-6 zsírsavtartalom segít csökkenteni a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Az idősek látásvesztése a makula degenerációjának köszönhető. A gyümölcsök és a füge általában jó, hogy elkerüljék ezt az állapotot. A fügefalevélnek antidiabetikus tulajdonságai vannak. A fügében lévő triptofán jó alvást vált ki, és segít megszüntetni az alvászavarokat, például az álmatlanságot.
A füge édes és puha, paszta a cukor helyettesítésére szolgál. Ne feledje, hogy a szárított füge kalóriatartalma ötször magasabb, mint a friss füge. A feldolgozott fügéből pite, puding, sütemény, pékáru, lekvár, zselé készül. A túlzott fogyasztás azonban hasmenést okozhat. A szárított füge gazdag cukorban és fogszuvasodást okozhat.
Ezt a cikket 87216 alkalommal nézték meg.