Snack teszt szelet a kenyérpirítótól - FOCUS Online
Konzervleves, kész pizzák és mikrohullámú menük már régen meghódították a német menüket. A pirítós, a pirított hús uzsonna újdonság ebben a virágzó piacon.
A legújabb étel a kényelmi ételek között a "Toasty" szelet, amely egyenesen a fagyasztóból érkezik a kenyérpirítóba, majd percek alatt "ropogós és ízletes" lesz a tányéron (a gyártó Tillman's szerint). A Toasty lapos halujjak, durva pirítós kenyér és ultravékony hústömeg keveréke, amelyet geometriai alakúra nyomnak. Jó íze lehet? Három 26, 29 és 51 éves barátommal tesztelem a mini szeletet.
A késztermékek nem a modern idők találmánya. Valószínűleg az első ilyen fajta volt a sózott és szárított alaphal, amelyet a spanyol és a portugál tengerészek 500 évvel ezelőtt magukkal vittek készletként. A borsókolbász és a konzervdobozok csak évszázadokkal később kerültek elő. Ma a kényelem kifejezés a lusta ételeit jelenti. Az ételek elkészítésének könnyűnek és mindenekelőtt gyorsnak kell lennie. A műszaki fejlődéssel karöltve az élelmiszeripar az elmúlt 50 évben új késztermékeket hozott létre: konzervlevesek és alapkockák, 1955 halujjak, 1968 fagyasztott pizza, majd számos egyéb fagyasztott étel, amelyek mikrohullámú sütő használatával percek alatt varázsolhatók az asztalra.
Függőleges helyett vízszintes
A Toasty mögött az új ötlet áll: A serpenyőben fekvés helyett a szelet fejjel lefelé fordítják és megpirítják a kenyérpirítóban. Kipróbáljuk, hogy az evők két pirítóst tesznek-e a készülékbe a legmagasabb hőfokon. Alig három perc múlva a négyzet alakú szelet készen kiugrik. Semleges illatúak, csak kissé zsírszerűek. Valójában a gyártó ígérete szerint nem csöpögött zsír a kenyérpirítóba. Amikor az egyik részről lekaparom a panírozást, mielőtt beleharapnék, egy szürke-bézs húsmassza derül ki. A küllem tehát nem jár jól. Többé-kevésbé visszafogott étvágyunkkal megpróbáljuk a szeletet. A két tesztelő, akik 30 évesnél fiatalabbak, elég jól értékelik az ízét: „Finom és ropogós, ettem már rosszabb szeletet” - egybehangzó vélemény. A Toasty nem tudott meggyőzni minket idősebb emberekről - az értékelésünk szerint száraz és sós. És a tudatod legvégén felmerül a társulás a tőkehalakkal. Kíváncsi vagyunk, hogyan nyerte el ez a termék a „Taste 2007 Innovation Prize” -t a tavaly októberi kölni Anuga élelmiszer-vásáron?
A gyártó tartalma és táplálkozási információi szerint a Toasty 70 gramm 155 kilokalóriát és valamivel több mint 9 gramm zsírt szállít, nem tartalmaz ízfokozókat, színezékeket és tartósítószereket - hanem egy egész koktél adalékanyagot: stabilizátorokat (foszfátokat), savasságot szabályozókat és emulgeálószereket. A csomagoláson található információk szerint a fő összetevő a sonka, ezt írja a sajtóközlemény „sovány sertés sonkával, azaz a legjobb szeletlével” is. A csomagolás hátoldalán található összetevők listáján azonban csak a következő szerepel: „Pork, z. Részben apróra vágott (60 százalék) ".
Szögletes, praktikus, jó?
Következtetés: Úgy tűnik számomra, mintha itt ismét megerőszakolták volna az ételt. Az élelmiszeripar évtizedekkel ezelőtt sajttal végezte, amelyet feldolgozott sajtokká és sajtszeletekké dolgozott fel, számos mesterséges anyag hozzáadásával, vagy a halból kását és préselt termékeket, például halujjokat és surimi-t, amelyekhez halmaradványok és tenger gyümölcsei, például krill használhatók. Tehát most a szeletre kerül a sor. Toasty ízlés szempontjából nem tudta meggyőzni a tesztevők felét. Fényévekre van a frissen elkészített szeletől. Ez azonban elengedhetetlen lehet a modern, rendezett és jól szervezett emberek szerelmeseinek - szögletes alakjának köszönhetően helyet takaríthat meg a fagyasztóba rakva, és nincs szükség az edények öblítésére. Szép új kényelem ...