Snickerdoodle sütik - Mi a puha keksz fahéjjal és cukorral

Helló, itt az ideje egy új kemencés vallomásnak. Ezúttal fahéjas-édes, puha sütik vannak. Ha szereted a mini fahéjat, csak neked való dolgot kóstolnak meg ilyesmit Snickerdoodle sütik ugyanis.

Mik azok a Snickerdoodle sütik?

De mindig lassan a fiatal menyasszonnyal. Mik is valójában a Snickerdoodle sütik? Ezek olyan puha kekszek, amelyeket fahéjban és cukorban forgatnak sütés előtt, és nagyon népszerűek az USA-ban és Kanadában. Aki azt gondolja: "Ah, a Snickerdoodle szó angol", sajnos téved. Mivel a kifejezésnek nincs jelentése, de a pletykák szerint a név "csigatészta" származik. Számomra nincs igazán értelme, mivel a csigatészta egyáltalán nem süti. De jól.

A receptről

Ezeknek a fahéjas és cukros sütiknek a receptjét fedeztem fel az food.com oldalon. Ott a sütik teljes 5 csillagot kaptak, majdnem 600 minősítéssel. Wow wow wow! Mivel a vélemények túl könnyen meggyőznek (vagy becsapnak, a 😉-től függően), azonnal rákaptam. És helyesen: a Snickerdoodle sütik genialísimo! Feltétlenül érdemes kipróbálni. Gyors is.

Golyós sütik ahelyett, hogy kivágnák őket

Megtanulhat még egy új módszert is a sütik formázására. Számomra újszerű volt a sütik formája. A tésztát egyszerűen gömbökké tekerjük, majd megsütjük. A tésztadarabokat nem kell lapítani, és köröket nem vágnak ki, mert a tésztagömbök önmagukban elválnak a sütőben. Et volià: lapos keksz. Izgalmas a tűzhely előtt ülni és nézni;-).

cukorral

Tapasztalataim

Kétszer is kipróbáltam a Snickerdoodle-kat. Először nagyon édesek voltak, annyira jellemzőek egy amerikai receptre. Ezért tesztként csökkentettem a cukor mennyiségét 165 g-ról 125 g-ra. Mégis nagyon finom. Ehhez képest viszont a Snickerdoodle sütik első változata jobban tetszett. De szeretem az édeset, az édeset, a legédesebbet is.