Só a gyermekek táplálkozásában
A só a gyermekek táplálkozásában elengedhetetlen, mert fontos szerepe van, mint sok más összetevőnek. Ez egy nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet mértékkel kell fogyasztani. Mit kell még tudni róla ...
Az emberek tévesen úgy vélik, hogy csak a felnőtteknek kell figyelniük a sófogyasztásra, mivel azok már a magas vérnyomás problémájuk miatt sebezhetővé teszik őket agyvérzéssel szemben.
Ez azonban nem éppen igaz, mivel a túl sok sót fogyasztó gyermekek is érintettek lehetnek.
Eddig köztudott, hogy a magas sótartalmú étrend megemeli a vérnyomást és vesekőproblémákat, stroke-ot, szívbetegségeket és csontritkulást okoz.
Veseköveket és csontritkulást már kimutattak a gyermekeknél, ami bizonyítja azt az elméletet, hogy a sóbevitelre vigyázni kell, függetlenül attól, hogy az ember gyermek vagy felnőtt.
A kutatási oldalon azt is megállapították, hogy a magas sótartalmú étrend asztmához vezet. Tehát az asztma kezelése a sóbevitel csökkentését is jelenti.
A táplálékban lévő sófelesleg miatti kiszáradás szintén aggodalomra ad okot.
Az aggodalom nagy része olyan élelmiszerek vásárlása, amelyekben só van, például bab, kenyér és keksz.
Só a gyermekek táplálkozásában. Milyen mennyiség ajánlott fogyasztásra
A csecsemőknek nem kell sok só az étrendjükben, sőt, legfeljebb egy gramm naponta 1 éves korukig.
Végül is a baba veséje nem képes túl sok sót befogadni.
Hat hónapos kora előtt az anyatejből vagy tejkészítményből megkapja a rendszeréhez szükséges összes nátrium-rendszert.
Ha elég idős lesz szilárd ételek fogyasztásához, észreveszi, hogy a bébiételeknek nincs szükségük extra sóra.
A babának nem kell sok só. 1 és 3 éves kor között ne adjon neki napi 2 g-nál több sót.
Kerülni kell az előre elkészített bébiételeket, a felnőtt reggeliző gabonapelyheket és a tésztákat, magas sótartalma miatt.
A bébiételek azonban jót tesznek számukra, mert nem tartalmaznak felesleges sót. Gondosan olvassa el a címkét!
Kerülje a sós ételeket: keksz, zsír, pizza, chips, pite, leves, keksz és szalonna.
Adhat neki azonban alacsony sótartalmú ételeket, például friss halat, baromfit, gyümölcsöt, zöldséget, salátát, lencsét és tejet.
Só a gyermekek táplálkozásában - a maximális ajánlott adag
Az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálata (NHS) szerint a gyermekek számára ajánlott maximális só- és nátrium-bevitel:
0-12 hónap: kevesebb mint 1 gr (0,4 gr nátrium)
1-3 év: 2 gr (0,8 gr nátrium)
7-10 év: 5 gr (2 gr nátrium)
11 év felett: 6 g só naponta (2,4 g nátrium).
Ha a fenti adatok az ideális sóbevitelt jelzik a gyermekek különböző korosztályai számára, akkor a valóság más.
Átlagosan a két év közötti gyermekek és serdülők több mint 3100 gramm nátriumot fogyasztanak naponta, amikor nem haladhatják meg az 1500 grammot.
A gyerekek sót kapnak pizzából, kenyérből, zsemléből, hamburgerekből, szendvicsekből, perecekből, sajtból, sült ételekből, tésztából, levesből, gyorsételekből.
Só a gyermekek táplálékában - sófelesleg
Az étrendben lévő sófelesleg sok olyan betegséget okozhat, mint:
Magas vérnyomás
Egyértelmű kapcsolat van a magas vérnyomás és a só között, amint ez gyermekeknél és serdülőknél megfigyelhető.
Ez a probléma tovább bonyolult, ha a gyermek már elhízott vagy túlsúlyos.
A magas vérnyomás azt jelenti, hogy a csecsemő szívének keményebben kell dolgoznia a vér pumpálásáért a testben.
Idővel ez az állapot károsíthatja a szívizomzatot, és felelőssé teheti a szívbetegségek kialakulásáért, ahogy növekszik.
hasfájás
A túlzott sófogyasztás szokása irritálhatja a baba gyomrát, gyomorgörcsöt, hányingert, hányást és hasmenést okozhat.
Előfordulhat, hogy a csecsemőnek gyakran pelenkacserére van szüksége. Ha többszörös hasmenése van, kimerült és kiszáradt lehet a testnedvek elvesztése miatt.
rohamok
Ha a gyermek vérében sófelesleg van, görcsrohamai lehetnek.
Lehet, hogy ezek a rohamok izomgörcsök formájában jelentkeznek, vagy egy ideig eszméletlenek lehetnek. Zavaros, nyugtalan és letargikus lehet.
elhízottság
Bár a só nem közvetlen oka a gyermekek számára az elhízás kialakulásának, mégis jelentős tényező, mivel jelen vannak az üdítőkben.
A só fokozza a szomjúságot, amelyet a gyermekek folyadékfogyasztással tudnak csillapítani.
A sok szénsavas italt fogyasztó gyermekeknél magas a sóbevitel, ami összefügg az elhízással.
Fokozott szomjúság
Ha a gyermek sok vizet iszik, az oka lehet, hogy a sóbevitel túllépte a határértéket.
Bőre duzzadtnak tűnhet, légzési problémákhoz, vesekárosodáshoz, szívelégtelenséghez vagy agyduzzadáshoz vezethet.
Ha nem kezelik, halálos kimenetelű lehet.
csontritkulás
A gyermekek elveszíthetik a csontfejlődéshez szükséges kalciummennyiséget a magas sótartalom miatt.
A kalcium elvész a vizeletben, ami csontok demineralizációjához vezet, ami az osteoporosis kialakulásának kockázatát kockáztatja, amely állapot csont törékenységhez és könnyű és gyakori repedéshez vezet.
Bár ezt a betegséget felnőtteknél fedezik fel, a só hatása a gyermekek kalcium-anyagcseréjére is bebizonyosodott.
Ez növeli a felnőttek - különösen a lányok - gyermeknevelésének és az oszteoporózis esélyét.
Gyomorrák
A gyermekkorban elfogyasztott túl sós ételek előkészítik az utat az élet későbbi fajtáiban.
Az egyik a gyomorrák, amelyet a gyomor falainak károsodása és az itt jelenlévő baktériumok Helicobacter pylori növekedése okoz.
A szintén előforduló egyéb problémák közé tartozik az asztma és a vesebetegség.
Az ilyen helyzetek elkerülése érdekében válasszon egészséges életmódot.
Ha eszik, keressen egészséges ételeket, és tudatosan csökkentse az ételben lévő sót.