Só és rost, melyek a helyes táplálkozási szokások az Egészség átvételéhez

A kiegyensúlyozott ételek elkészítése a legtöbb francia számára egyre nehezebb. Fontos néhány jó egyszerű reflexet megtenni, például csökkenteni a sófogyasztást és növelni a rost fogyasztását, még mindig túl alacsonyak a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) legfrissebb jelentése szerint, amely a francia étkezési szokásokat értékeli.

Jelenleg a férfiak esetében a napi 9 gramm, a nőknél a napi 7 gramm sófogyasztás továbbra is meghaladja a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program célkitűzését (8 g/d a férfiaknál és 6,5 g/d a nőknél).

Ahhoz, hogy tovább menjünk és sikerüljön az 5 g-os fogadás, a következő napi fogyasztásra kell korlátozódnunk: kenyér (1,5 g - 2 g só), egy adag sajt (1 g), ebéd étel (1 g), este tál (1g).

Ahhoz, hogy minél közelebb kerüljünk ehhez a célhoz, ravasznak kell lennünk és meg kell tanulnunk néhány egyszerű diétás szabályt. Az első az, hogy ne kombináljuk az azt tartalmazó termékeket ugyanazon a napon. Ha az étkezés egy szelet sonkából, egy darab pástétomból vagy kolbászból áll, a sajtot például joghurt vagy túró helyett elvetik.

Vegye figyelembe, hogy a kecskesajt és az Emmental a két legkevésbé sós sajtfajta.

Ebédnél, mivel nehezebb elkerülni a szupermarketben vagy a menzában elkészített ételek elrejtett sóját, gondolkodni fogunk az esti egyensúly helyreállításán. Otthon a gyógynövényekkel fűszerezett nyers, fagyasztott zöldségek kis fagyasztott üvegekben is jó lehetőség az egészséges és gyors étkezéshez.

---