Só, ne vágd el, mester!
• Miért nem szabad eltávolítanunk a sót?
70 év után, az orvosi tanács kivételével, ne távolítsa el a sót. Ha határ menti vérnyomása van, kissé túlsúlyos és kissé csontritkulásos, akkor csak mérsékli a bevitelt. A só betiltása, miközben a helyes cselekedetekre gondol, veszélyezteti az egészségét.
Alultápláltság veszélye: Ha már szokott sósat enni és vékony vagy, akkor a só hiánya étvágytalansághoz vezet, mivel az ételeknek nincs íze. Eredmény: fogyás és szükségszerűen az izomtömeg csökkenése ... és végső soron az autonómia.
A kiszáradás veszélye: a só visszatartja a vizet. Eltávolítása teljesen megakadályozza, hogy a sejtek rögzítsék a vizet. Tét: a kiszáradás fokozott kockázata, már az időseknél is megnőtt, és ezzel járó szédülés, kényelmetlenség, szív- és érrendszeri balesetek ...
• Mikor és hogyan lehet csökkenteni a sófogyasztást
Csak bizonyos szívelégtelenség esetén szükséges sómentes étrend, és csak orvosi tanácsra. A só azonban növeli az étvágyat és elősegíti a súlygyarapodást. Túlzottan növeli a magas vérnyomás, ezért a stroke kockázatát, és szerepet játszik az oszteoporózis előfordulásában.
A veszélyeztetett emberek: különösen a már elhízott, a sötét bőrűek vagy a családban magas vérnyomásban szenvedők.
Egy hónap alatt szokja meg: veszélyeztetett embereknél, anélkül, hogy sómentes étrendre váltanának, ennek ellenére meg kell változtatnia szokásait. Ne adjon sót az ételekhez, és kerülje a nagyon sós ételeket (hideg húsok, rágcsálnivalók, dehidratált levesek). Egy hónap múlva az ízlelőbimbók már nem fogják értékelni a sósat, és a sóban csökkentett menük ismét természetesen ízletesek lesznek.
• Magas vérnyomás, csontritkulás: hogyan fogyasszunk sót kockázat nélkül
A sóval az egyensúlyról szól. Ehhez kell, de nem túl sok. A vérnyomásra és az oszteoporózisra gyakorolt negatív hatásainak ellensúlyozásához csak zsonglőrködni kell.