Három fiatal vállalkozó tanítja a románokat az egészséges táplálkozásra és a helyes szállításra
Egy olyan korszakban, ahol az idő a legfőbb luxus, az étkezéseket magától értetődőnek tekintik, a filmben vagy a színházban való pihenés fakultatívvá vált, és a pihenést feláldozták - nem ritkán - a munka oltárán. Ebben a pörgős, pörgős, pörgős világban a helyi vállalkozók egy csoportja megoldást talált arra, hogy az ételek - egyszerre szükségszerűség és öröm - egyensúlyt teremtsenek.
Először is magunkra, az alapító csapatra és a körülöttünk lévő emberekre néztünk. Az egyre zsúfoltabb napi stílus nem tette lehetővé számunkra a főétkezések állandó ütemezését - a megbeszélt találkozók között eszel, mindig futás közben, este pedig hazaérve inkább más módon töltöd az idődet. "Tudod" - mondja Florin Scarlat, a LifeBox társalapítója.
Így jelent meg két évvel ezelőtt egy hivatalosan piacra dobott vállalkozás, amelyet azonban egy évvel ezelőtt megterveztek és előkészítettek. A LifeBox.ro valójában az egészséges életmódot folytató embereknek szánt élelmiszer-szállítási platform. Alapvetően a cég naponta, otthon szállít egy dobozt a napi 5 étkezéssel - reggelivel, ebéddel, vacsorával és két rágcsálnivalóval, mindegyik dobozt egy bizonyos kalóriaszámmal számolva, az életmódtól függően. az ügyfél. A menü egészséges ételeket tartalmaz, Alex Căreu séf főzte Anamaria Iulian táplálkozási szakember felügyelete alatt.
• Külföldön találkoztunk ezzel a koncepcióval, és rájöttünk, hogy Romániában is szükség van ilyen projektre. Az ötlettől a megvalósításig dokumentáltuk a románok ételfogyasztási magatartását, és megtudtuk, hogy valójában mit jelent a megfelelő étkezés. Sok ötletet kipróbáltunk és megfelelő csapatot alkottunk, és Florin Scarlat emlékszik.
A LifeBox 3 alapító tagon alapul, akik mind tapasztalattal rendelkeznek az élelmiszer- és az online területen. Florin Scarlat például 10 évig töltötte be operatív igazgatói posztját egy nemzetközi jelenlétű éttermi láncban. Radu Bălcceanu több mint 5 éves tapasztalattal rendelkezik az online ételrendelés területén, Lukasz Kuzniar pedig lengyel származású és tanácsadó az élelmiszeriparban.
- mindig felmerül a kérdés: „mit eszünk ma? - ami plusz bevásárlással töltött időt jelent. Ezenkívül az összetevők tipológiájával és azok kombinálásának és fogyasztásának módjával kapcsolatos ismeretek hiányával is szembesülünk.
A vásárlási folyamat 100% -ban online zajlik. Az ügyfél hozzáfér a Lifebox.ro oldalhoz, kiválasztja a kívánt menü típusát és a kívánt szállítási időszakot, és online megrendeli. Ezután a varázslat a konyhában zajlik, és a dobozokat minden reggel, 10 óráig szállítják az ügyfél által megadott címre.
A LifeBox ára 64 lej/naptól kezdődik (1000 kcal-os vegán menü esetén), és elérheti a 100 lejt/nap a Sport menü 3000 kcal változatában. A menü nem testreszabható minden ügyfél számára, de a hangsúly a sokszínűségen van, így a lehetőségek 21 napig nem ismétlődnek.
• Az összes ételt a bukaresti konyhánkban készítik, nemrégiben rendezték és bővítették. A konyhában több mint 25 szakember dolgozik, akik naponta elkészítik a menüket a fővárosból történő szállításhoz. A kolozsvári és a nagyváradi vásárlók számára az ételeket Nagyváradon készítik, ugyanazokat a recepteket és a termelési folyamatokat követve.
• Nem adunk el diétákat, éppen ellenkezőleg, megpróbáljuk megváltoztatni azt a koncepciót, amely szerint, ha egészségesen étkezik, akkor diétázik. Az egészséges életmód egyik összetevőjét biztosítjuk a sport és a pihenés mellett
Reggeli szarvasgombával és gorgonzolával, teljes kiőrlésű kenyérrel és koktélparadicsommal, répakrémmel és kecskesajttal, valamint fatüzelésű vajból készült ebéddel. este a tengeri keszeg filé zöldséges szószban és a főtt zöldségekben nem csak bőségesen és finoman, de egyáltalán nem diétás?
Elvileg a LifeBox azoknak a 24-44 éves embereknek szól, akik egészséges életmódot akarnak folytatni és átlag feletti jövedelemmel rendelkeznek.
"Újabban elmondhatjuk, hogy kibővítettük a célzási területet a 3–14 éves gyermekes szülők bevonásával, mivel június óta felvettük ajánlatunkat és a LifeBox Kids menüt." Egészséges táplálék, de alkalmas gyermekek számára. Az első naptól kezdve a LifeBox körülbelül 20 olyan ügyféllel rendelkezik, akik ma is előfizetők.
Mi a hatása egy ilyen menünek és egy rendezett étkezési stílusnak? Az egészséges táplálkozás fontosságának tudatában megnő az energiaszint, nagyobb a koncentráció és jobb immunitás. És végül a mérleg mosolyoghat. Az okok, amelyek miatt az ügyfelek ezt a diétát választják, sokfélék: a fogyás vágya, az 5 étkezés elégtelen ideje otthon főzni, vagy egyszerűen az egészségesebb életmód vágya.
A menü alapelveiről A Lifebox séfje, Alex Cér®u és Dr. Anamaria Iulian táplálkozási szakember szerint nem szabad kihagynunk az alacsony glikémiás terhelésű, ásványi anyagokban, enzimekben és fitonutriensekben gazdag ételeket. Például a zöldségek adják a fő vitaminokat, amelyek energiát adnak nekünk, valamint a B és C vitaminok teljes csoportját.
• Akkor ne felejtsük el a gyümölcsöket - különösen a szezonálisakat -, amelyek lassú felszívódású cukrot, illetve fruktózt biztosítanak. Gluténmentes gabonafélék - a hajdina, a quinoa, az amarant szintén az esszenciális aminosavak jó forrása. És a cukor, mind a szeretett, mind a csúnya egyszerre, olyan élelmiszer, amelyre nincs szükségünk - állítják a LifeB szakértői.
Ha azonban tiszta formában szeretnénk fogyasztani, és nem vagyunk megelégedve a gyümölcsből származó édes eredettel, akkor demerara helyett sötétbarna muscovado cukor, melasz maximális százalékos arányát jelölik, implicit módon biológiailag aktív tápanyagok.
• A LifeBox menükben agavét, juhar- vagy mézszirupot használunk. Az agavé szirup az összes édesítőszer, amelynek glikémiás terhelése a legalacsonyabb, ezért tudományosan nem műtrágya.
És mégis, egy kis édességet hoz minden nehéz napba. Mert a nagy örömök kis adagokban érkeznek.