Hogyan készítsünk egy tányér Beko sajtot

Publikálva: 2018.02.22., 09.01

Lenyűgözni szeretné vendégeit? Vagy csak kényeztesse magát egy finom uzsonnával? A sajttál ideális egy olyan kóstoló élmény létrehozásához, amely minden vendéget elbűvöl és örömet szerez. Tálalható snackként, előételként vagy vacsora után. Elkészítése könnyű feladat, miután megvásárolta a tányért alkotó összetevőket, illetve bizonyos típusú sajtokat, gyümölcsöket, zöldségeket, lekvárokat, dióféléket, kenyeret és kekszet.

Hogyan hozhatja meg ezeket a döntéseket? Hogyan döntheti el, hogy milyen típusú sajtokat szolgál fel? Melyek a legalkalmasabb gyümölcsök és zöldségek a választott különlegességekhez? Használja a cikk ajánlásait, és készítsen sajtot a vendégek ízlése szerint.

Válassza ki a sajt típusait

Nagyon sokféle sajt létezik, olyan nagy, hogy gyakran nehéz választani. Minden országnak megvannak a maga sajátosságai és sajátosságai. Fordítsa figyelmét azokra a típusokra, amelyek elismerést nyertek a kulináris világban. Próbáljon minél többféle textúrát és aromát bevinni a választékba.

Használja az alábbi besorolást, hogy világosabb képet kapjon a piacon található sajtokról. A textúrától és az aromától függően négy fő kategóriába sorolhatók: érlelt, puha, kemény és penészes.

érettség: Cheddar, Comte, Gouda;
Moi: Brie, Camembert, Mozzarella;
országok: Parmigiano-Reggiano, Emmental, Gruyère, Pecorino;
Penészszel: Roquefort, Gorgonzola, Stilton.

Vásárláskor tartsa szem előtt ezeket az irányelveket, hogy vendégei számára a legjobb döntést hozza.

Válasszon minimum 3, maximum 6 sajtfajtát, amelyet a tányérjára adhat.
Válasszon különböző ízeket és textúrákat, hogy vendégei a lehető legkülönfélébb kombinációkat készíthessék a készleten található többi összetevővel.
Legalább egy sajtfajtát tartalmaz, amelyet vendégei ismernek, mert nem mindenki nyitott az új ízek felfedezésére és tesztelésére. Nézze meg ezt az ajánlást, mint biztonsági intézkedést a pártja sikere érdekében.
Válasszon egy kevésbé népszerű sajtfajtát is, hogy meglepje vendégeit, akik új dolgokat akarnak kipróbálni.
Vásároljon átlagosan 50 gramm sajtot minden vendéghez.

Válasszon további összetevőket a tálaláshoz

A sajtok nagyon finomak. Ezért van szükségük a megfelelő "társakra". Gyümölcsökkel, zöldségekkel, lekvárokkal vagy kenyérrel szolgálják fel, amelyek az íz és az állag kiegészítésében játszanak szerepet. Itt vannak a lehetőségek:

Rendezze el a lemezt

A sajtok bemutatása a siker nagy részét biztosítani fogja vendégei előtt. Nem kell sokat fáradozni. Elég, ha egy kis figyelmet fordítunk néhány részletre, amitől a tányér olyan lesz, mint egy szakember a konyhában.

Válasszon elég nagy tálcát azokhoz a sajtokhoz és extra hozzávalókhoz, amelyeket a vendégei számára szeretne felszolgált.
Választhat rusztikus vagy vintage megjelenésű fa alját. A sajtok remekül fognak kinézni. Egy másik lehetőség a kerámia lemezek.
Helyezze a sajtokat a fogyasztás sorrendjébe, az enyhébb ízűektől a legintenzívebbé.
Szűrjük le a gyümölcsöket, a dióféléket, a zöldségeket és a kekszet a sajtok közepén és között a választék elkülönítéséhez.
A tálaláshoz feltétlenül tegyen bele evőeszközt.

Kövesse az adagolási szabályokat

A sajtok íze és állaga jobban kiemelhető, ha bizonyos ajánlásokat betartanak.

Tálaljuk szobahőmérsékleten . Vegye ki a sajtokat a hűtőből egy órával, mielőtt felajánlja őket a vendégeinek. Csak a szobahőmérséklet elérésekor emelhetik ki leginkább aromájukat és állagukat.
Ne túllépje a fennsíkot . Ha sokféle sajtot tesz egy tányérra, a szeletelés megnehezül. Ha nagyobb mennyisége van, ne felejtse el elosztani több tartályban.
Ne szeletelje a sajtot. Tegyen nagyobb darabokat a tányérra, mert a levegővel érintkezve a sajt kiszáradhat és finom héjat képezhet. Ezenkívül minden vendégnek megvan a szabadsága, hogy pontosan a kívánt összeget vágja le.
Válasszon gyümölcsös borokat. A sajt tálalásának e rituáléjából a bor sem hiányozhat. Befejezi kulináris megközelítését. A sajt gyümölcsös és habzóborokkal hozható összefüggésbe.

Használja ezeket a tippeket, hogy lenyűgözze barátait a következő látogatás alkalmával. Támaszkodjon saját ízlésére és preferenciáira, amikor kiválasztja a tányérra kerülő sajtokat és összetevőket. Időről időre engedje meg magának, hogy kísérletezzen és felfedezzen ily módon új sajtválasztékokat, valamint új ízkombinációkat.