Só - paleowiki
Ha sóról beszélünk, ez nátrium-klorid (NaCl).
Só vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy az a lehető legtermészetesebb, például néhány tengeri só és kősó. A természetes sók származásuktól függően számos nyomelemet tartalmaznak. Ezek hiányoznak az étkezési sóból, a finomított sóból. A kereskedelemben kapható közönséges sók többsége ehhez csepegtető segédanyagokat tartalmaz.
Tartalomjegyzék
sztori
Az emberek mindig sót fogyasztottak - csakúgy, mint az összes többi emlősöt. A sókereskedelem már az újkőkorban is létezett.
Gyártás
Különböző módon nyerhető el:
- A kősót a föld alatt vagy ásással vagy kidobással vonják ki. Ezt később elkülönítik nemkívánatos kísérő anyagaitól.
- A tengeri sót úgy állítják elő, hogy tengervizet öntünk medencékbe, ahol a víz elpárolog a napsugarak alatt.
- A drága, narancssárga-rózsaszín Himalája só általános összetételében megegyezik a normál kősóval, de több szennyeződése van, például gipsz és vas-oxid.