Sok fehérje jót tesz a szív- és érrendszernek
A 30 százalékos fehérjetartalmú étrend jobban működik, mint a hagyományos étrend, amely csak 20 százalék fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a magas fehérjetartalmú étrend ugyanúgy jót tesz a szív- és érrendszernek, mint a hagyományos étrend - még akkor is, ha egész éven át követi. A Dél-Ausztráliai Egyetem ausztrál kutatói ezt 68 súlyos elhízással rendelkező férfi tanulmányának elvégzése után találták meg!
Fogyás nagy mennyiségű fehérjével
A nagyközönség egyetért abban, hogy több fehérje fogyasztásával gyorsabban fogyhat, és emellett nagyobb izomtömeg növekedhet. Azonban még nem teljesen világos, hogy a magas fehérjetartalmú étrendnek vannak-e hosszú távú egészségügyi mellékhatásai.
A tanfolyam felépítése
A tanulmányban, amelyet az ausztrálok a Nutrition & Diabetes magazinban publikáltak, az elhízott, átlagosan 50 éves férfiakat napi 1700 kalóriás étrenden tartották egy éven keresztül. Ennek a diétának a következtében a férfiak fokozatosan fogytak.
Az alanyok fele hagyományos étrendet követett 20% fehérje és 50% szénhidrát (HC) mellett. A résztvevők másik felének magasabb fehérje-megközelítést kell alkalmaznia, a kalóriák 30 százaléka fehérjéből és 35 százaléka szénhidrátból (HP).
Test felépítés
Ebben a kísérletben mindkét csoport egy év alatt ugyanannyit fogyott, de a magas fehérjetartalmú étrendet folytató férfiak képesek voltak több zsírt veszteni és több karcsú testtömeget fenntartani.
És igen, a különbségek statisztikailag szignifikánsak voltak!
Mindkét csoport alanyai javítani tudtak egészségükön. Vérnyomása csökkent, koleszterinszintje javult, a vércukorszint és az inzulinszint egyaránt csökkent. A trigliceridek és a CRP szintje a vérben szintén csökkent.
Következtetés
A tudósok tanulmányukból arra a következtetésre jutottak, hogy mind a magas fehérjetartalmú étrend, mind a magas szénhidráttartalmú étrend csökkentheti a túlsúlyos férfiak testsúlyát és javíthatja a kardiometabolikus kockázati tényezőket.
A testösszetétel javítása szempontjából azonban a magas fehérjetartalmú étrend hatékonyságát tekintve felülmúlta a magas szénhidráttartalmú étrendet!