Sokkal több, mint csupán ébresztés A kávé hatásos lesz
Akár fekete, akár tejjel: a kávénak sok hatása van a szervezetre.
(Fotó: imago/ZUMA Press)
Minden német átlagosan 162 liter kávét iszik évente, ez napi két csésze. A barna italt stimulánsnak és stimulánsnak tekintik, és úgy tűnik, hogy ez csak a kis szünet között. Bátorító hatása azonban mindig hangosra teszi a kritikus hangokat. A kávé állítólag savasítja a testet, emeli a vérnyomást és káros a koleszterinszintre. A szakértők ellenzik ezt, és azt állítják, hogy a rendszeres kávéfogyasztás akár egészséges is lehet. Itt megtudhatja, mi igaz.
Nem szabad mindenkinek inni a kávét.
A kávé függőséget okoz.
A tudósok már évek óta vitatkoznak arról, hogy a kávéban lévő koffein addiktív-e vagy sem. Most jön a minden világos. A koffein számos agyközpont aktivitását növeli - de a tipikus függőségi központok és a jutalmazási rendszer nem tartoznak ide. Az a tény, hogy a kávé függőséget okoz, mítosz. Azonban: Bárki, aki szokott kávézni, fejfájást és fáradtságot okozhat, ha nem veszi be a szokásos koffeinadagot. Körülbelül két nap múlva a hatások eltűnnek. Ennek oka az a feltételezés, hogy az agy csökkent véráramlása és az agyban lévő hírvivő anyagok bizonyos kötőhelyeinek megváltozása.
A kávé karcsú marad.
Egy ideje úgy gondolják, hogy a kávénak ébresztő hatása mellett karcsúsító hatása is van. És ismét: a koffein a kívánt hatással bír. Növeli az agy hatékonyságát, fokozza az anyagcserét, tágítja az ereket és növeli a szívverést. Minden, ami magasabb energiafogyasztást jelez. Az Obesity Competence Network kutatói pontosan meg akarták tudni. Megvizsgálták a kávéivók és a tesztet nem fogyasztók testtömeg-indexét (BMI). A kávéfogyasztók BMI-je alacsonyabb volt, mint az összehasonlító csoportban résztvevő tanulmány résztvevői. A tudósok szerint a kávéban lévő koffein valóban segíthet a testtömeg csökkentésében és csökkentésében. Csak akkor, ha átlagosan napi 1-2 csészénél többet isznak. Azok, akik inkább cukros kólát használnak kávé helyett, valószínűleg nem fogják felismerni ezeket a hatásokat.
A kávét azonnal fel kell kelni, miután felkel.
Helytelen, mondják kanadai tudósok, akik a koffein bioritmusra gyakorolt hatását tanulmányozták. Röviddel az ébredés után a test felszabadítja saját stimulánsait, például a hidrokortizont. Ez aktiválja az anyagcserét és biztosítja, hogy ébren és frissen érezze magát. Emiatt a hidrokortizon, amely az egyik stresszhormon, értéke 8 és 9 óra között különösen magas. A kutatók szerint dél és 13 óra, valamint 17.30 és 18.30 között is. Ha ez idő alatt megfog egy csésze kávét, akkor megkockáztatja az ital stimuláló hatását. De mikor van a megfelelő alkalom a kávéfogyasztásra? Reggel 9 után mondják a tudósok. Ezután a testben a hidrokortizon koncentrációja ismét csökken, és a koffein megmutatja élénkítő hatását.
A kávé fejfájás ellen hat.
Helyes! Valójában a kávé vagy a benne lévő koffein enyhe fájdalomcsillapítóként működik. Amikor kitágítja a test ereit, szűkíti az agy azon ereit, amelyek bizonyos fejfájásokban és migrénekben már tágultak. Enyhe migrén esetén a szakértők még azt javasolják, hogy egy erős csésze kávét keverjenek össze citromlével és igyák meg. "Azoknál a serdülőknél, akik túl sok italt fogyasztanak koffeinnel, például kóla vagy energiaital, a koffein fejfájást okozhat" - figyelmeztet Nieber. A koffeint tartalmazó fájdalomcsillapítók hatása nagyon ellentmondásos a szakértők körében. Egyesek szerint ez növeli a tartós fájdalomcsillapítóval kapcsolatos fejfájás kialakulásának kockázatát. Más szakértők túlzottnak tartják ezt a figyelmeztetést. A koffeint tartalmazó fájdalomcsillapítók nem ösztönzik a visszaéléseket, és nem vezetnek a fogyasztás növekedéséhez - állítja egy nemzetközi szakértői testület eredménye, amely megvizsgálta és kritikusan értékelte a rendelkezésre álló szakirodalmat.
A kávé növeli a koleszterinszintet.
Az orvosok ebben sem értenek egyet. A Lipid Liga azt javasolja, hogy a magas koleszterinszinttel rendelkező betegek kerüljék a szűretlen kávét vagy eszpresszót. Az ilyen típusú készítményekkel a kémiai vegyületek, például a diterpének Kahweol vagy a Cafestol, amelyek valóban a koleszterinszint növekedéséhez vezethetnek, feloldódnak, és a kávéval együtt a szervezetbe kerülnek. Szűrt kávé esetén ezek az anyagok a kávézaccgal együtt a szűrőben maradnak. Az anyagcserezavarral küzdőknek azonban nem szabad naponta négy csészénél többet fogyasztaniuk.
Az eszpresszó könnyebb a gyomorban, mint a normál kávé.
Alapvetően a kávé nem okoz gyomorproblémákat. A tünetek azonban érzékeny gyomorral rendelkező embereknél jelentkezhetnek. Ennek egyik oka, hogy a kávé a benne lévő koffein, sav és olaj révén serkenti a gyomor és a belek mobilitását. Szerencsére pontosan ezeket az összetevőket lehet jelentősen befolyásolni: a kávé fajtája, a pörkölés és az elkészítés során. Arra a kérdésre, hogy az eszpresszó valóban egészségesebb-e, mint a kávé, nem lehet egyértelműen megválaszolni, mivel mindkét típusú kávé tartalmaz savakat és koffeint. Általánosságban elmondható, hogy a finoman pörkölt, egy eredetű Arabica kávé a leginkább emészthető, mert kevesebb savat tartalmaz, mint például a Robusta kávé. Az arabica bab általában 3-6% gyümölcssavat (klorogénsavat) tartalmaz, míg a Robusta bab gyakran meghaladja a tíz% -ot. A kávé savasságát a pörkölési folyamat befolyásolja. Hosszú sütés alacsonyabb hőmérsékleten csökkenti a savasságot. Ezenkívül az eszpresszót általában kisebb mennyiségben fogyasztják, vagyis adagonként kevesebb koffeint és savat tartalmaz, így ebben az esetben az emésztettebb, mint a szűrőkávé az érzékeny gyomorral rendelkező emberek számára.
A kávé hatásossá tesz.
Helyes. A kávé emeli a hangulatot, növeli az agy hatékonyságát és elősegíti a vérkeringést. Napi három csésze kávé valószínűleg megvéd a merevedési problémáktól. A texasi egyetem kutatóinak tanulmánya szerint azoknak a férfiaknak, akik napi 171–303 milligramm koffeint fogyasztottak, kisebb eséllyel voltak merevedési zavarok. Ez a hatás nem csak a cukorbetegekre vonatkozik. A kávé állítólag javítja a spermiumok mobilitását is. Hím patkányokban még azt is megfigyelhető volt, hogy a kávé szexuális fokozóként viselkedett az állatokban. A férfiaknak azonban nem szabad túlzásba vinniük a népszerű itallal, mert a pozitív hatások gyorsan visszafordulhatnak, ha túl sok kávét fogyasztanak. Tanulmányok azt is mutatják, hogy a kávé hatással van a nők termékenységére. Hogy mekkora ez a hatás, az elfogyasztott mennyiségtől függ. Azok a határértékek, amelyek felett negatív hatás jelentkezik, leggyakrabban napi 300 és 500 mg koffein (4-6 csésze) között vannak
A fekete kávé gyönyörűvé tesz.
Az ilyen kifejezések gyorsan elhangzanak. Erről nincs tudományos ismeret. Nem csoda, hiszen a szépség mindig a szemlélő szemében van. Lehetséges, hogy a kifejezés a kávé fogyókúrás hatásaira utal. A népszerű forró ital szinte nem tartalmaz kalóriát, és aktiválja a testet és az elmét, így az élvezet nemcsak a stabil testsúlyhoz, hanem a jó hangulathoz is hozzájárul. Az olyan adalékok, mint a tej, tejszín, jég, cukor, szirup vagy likőr, a kávéból igazi kalóriabomba lehet. Ezután kikapcsolják a súlystabilizáló hatásokat - de a jó hangulat megmarad.