Sonka és palacsinta tekercs Anya receptjei - képekkel és kalóriákkal
Ezzel a receptkel sonka és palacsinta tekercsben vékony, töltött palacsintákat vágunk körülbelül 3-4 cm széles szeletekre, és a sütőben megsütjük.
Ezeket a sonka- és palacsintatekercseket előételként vagy főételként salátával együtt élvezhetik, vagy nagyon finomak köretként friss spárgával vagy más finom zöldséges ételekkel.
Vagy egészben, sütött, töltött sonkás palacsintát hozhat az asztalra.
Hozzávalók: 8 db 20 cm átmérőjű palacsintához
Készítmény:
A Sonka- és palacsintatekercs Keverjen össze egy vékony palacsintatésztát a fenti összetevőkből.
Ehhez lisztet sóval, kevés fehér borssal, 3 tojással és 150 ml tejjel az elektromos kézi keverő keverőivel palacsintatésztába keverünk.
Ezután hagyja a tésztát körülbelül 30 percig állni a konyhában, hogy a liszt megduzzadjon.
Ezután keverjünk 150 ml szénsavas ásványvizet a masszához, és vékony palacsintákat süssünk egymás után egy serpenyőben egy kevés derített vajban vagy olajban, és halmozzuk egymásra, amíg az összes palacsinta meg nem sül.
Most apróra vágja a megmosott petrezselymet.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Vágjon minden palacsintát 4 darabra, hogy kb. 3-4 cm széles tekercseket készítsen, és tegye a letakart tepsire.
Reszeljük le a sajtot, vagy használjunk reszelt sajtot, és szórjuk meg vele a sonkát és a palacsintatekercset.
Tegye a tepsit a sütő közepére, amelyet 200 ° C-ra előmelegítettek, és süsse a palacsintatekercseket körülbelül 12-14 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Ne sütje tovább, hogy a tekercs szép és lédús legyen.
Kívánt esetben ugyanígy töltsön bele egész sonkás palacsintát, szórja meg sajttal, és süsse meg egymás mellett a tepsiben. A palacsintákat néhány kis vajdarabbal is feltöltheti. A sonkaszeletek helyett a palacsintákat öntheti füstölt lazacszeletekkel.
8 töltött sonka- és palacsintatekercsben 1 egész palacsinta sütés nélkül kb. 225 kcal és kb. 10 g zsírt tartalmaz