Sophie Dietetika; Sült tojás a hajdina palacsintáján
1 fő részére
előkészítési idő: 15 perc
pihenőidő a palacsintatésztához: 1 óra
Hozzávalók
- 2 nagyon friss tojás, lehetőleg SZERVES
- (friss metélõhagyma) választható
- 1 evőkanál olívaolaj
- só bors
- 125 g hajdina liszt
- 1 bio tojás
- 12 cl vizet
- 12 cl rizstej vagy mandula- és rizstej
- 2 evőkanál olívaolaj
- egy csipet só
Készítmény
A palacsintatésztát lehetőleg előző este készítse el, hogy reggel időt spóroljon, mert a palacsintatésztának körülbelül 1 órán át pihennie kell.
Egy salátástálba öntsük a hajdina lisztet és egy csipet sót. Készítsen egy kutat, majd öntse bele a felvert tojást. Habverővel keverjen össze mindent, miközben fokozatosan öntse bele a vizet és a rizstejet. Miután a tészta sima, hozzáadhatja a készítményben lévő 2 evőkanál olajat, hogy elkerülje a serpenyő zsírosodását a palacsinta főzése során. Tegye a hűtőbe, és hagyja állni 1 órán át !