Sör, mint gyógymód Ízletes és egészséges
Az árpalé sokoldalú gyógymód és szépségápolási termék - feltéve, hogy mértékkel élvezi.
az SCK által
2016. április 16, 16 óra.
A sör a legszélesebb körben elfogyasztott alkoholos ital, és - az ásványvíz és a gyümölcslevek után - az egyik legnépszerűbb ital a németek körében: minden német állampolgár átlagosan 99,5 litert iszik évente. De a sör nemcsak ízlik, hanem mindig is sokoldalú gyógyszernek számított. Hildegard von Bingen és Paracelsus sört ajánlott az egészség helyreállításához és megerősítéséhez. Az árpalé a mindennapi panaszok otthoni gyógymódjaként is bevált: Ki nem tudja a tanácsot, hogy meleg sört igyon, ha megfázása vagy alvászavarai vannak?
Gratulálok, sör!
Tanulj meg inni?
Hogyan vált a sör a művészet iránti vágy tárgyává
A kézműves misszionáriusok
Kevesebb szívroham és vesekő
Naponta maximum fél liter
Fontos tudni azt is, hogy a tanulmányokban tapasztalt pozitív hatások általában a mérsékelt alkoholfogyasztáshoz kapcsolódnak. A DGE elfogadható mennyiségű alkoholt említ, mint egészséges nőknél napi 10 gramm, egészséges férfiaknál 20 g/nap. Ez napi negyed vagy fél liter sörnek felel meg. "Ez az információ azonban nem úgy értelmezhető, mint a rendszeres alkoholfogyasztás iránti kérelem" - teszi hozzá Antje Gahl táplálkozási szakember. Végül is a vizsgálatokban bizonyított pozitív hatások ellentétben álltak az alkohol kedvezőtlen hatásaival. Mindenekelőtt a rendszeres alkoholfogyasztásnak hosszú távon számos negatív következménye lehet. Ide tartoztak nemcsak a mentális betegségek, mint például az alkoholfüggőség, zavartság vagy más mentális rendellenességek, hanem olyan fiziológiai változások is, mint a rákbetegségek (különösen a szájüregek, a torok, a nyelőcső, az emlő-, a vastagbél- és a májrák), valamint a vese, a hasnyálmirigy, a szívizom és a máj károsodása. . Gyógyszert szedőknek, terhes nőknek, szoptató nőknek, gyermekeknek, serdülőknek vagy szenvedélybetegségnek kitett embereknek általában tartózkodniuk kell az alkoholtól.
Alkoholmentes sör alternatívaként
Alternatív megoldás az alkoholmentes sör, amely - az alkoholtartalomtól eltekintve - összetevőit tekintve összehasonlítható a "hagyományos" sörrel. De légy óvatos: még az „alkoholmentes” feliratú sörök is (az előállítási folyamat miatt) minimális maradék alkoholt tartalmaznak - legfeljebb 0,5 térfogatszázalékig. Ezért nem alkalmasak száraz alkoholistákra - figyelmeztet Harald Seitz a mezőgazdasági, élelmiszeripari és táplálkozási segélyszolgálatról. Az alkoholmentes sör nem ajánlott gyermekek vagy terhes nők számára sem, mert tartalmazhat maradék alkoholt.
Az egészségtudatos és a sportolók viszont egy pohár alkoholmentes sörrel kedveskedhetnek. Magas, körülbelül 90 százalékos víztartalmával oltja a szomjat, és a benne lévő tápanyagokat a szervezet gyorsan felszívhatja. Az alkoholmentes sört nem hiába tekintik izotóniásnak. Ez azt jelenti, hogy az ital sóinak összetételét tekintve ugyanolyan koncentrált, mint a testnedvek. Ily módon a víz és az ásványi anyagok veszteségei különösen gyorsan pótolhatók edzés után.
Hogy még a maratonfutóknak is, akik gyakran szenvednek fertőzésektől és gyulladásoktól a fizikai túlterhelés miatt, előnyük származik az alkoholmentes sörből, Dr. Johannes Scherr megtudta. A müncheni sportorvos a futók előtt három héttel és két héttel azután 1-1,5 liter alkoholmentes búzasört inni, amely polifenolokat tartalmazott. Egy összehasonlító csoportban az immunerősítő másodlagos növényi anyagokat kiszűrték a sörből. Eredmény: A polifenolokat tartalmazó sör közül a légúti fertőzések száma több mint háromszorosára esett.
És van még valami, ami az alkoholmentes változat mellett szól: Míg az alkoholos sör átlagosan 42 kilokalóriát tartalmaz 100 milliliterenként, addig az „ólommentes” fajták csak 25 kcal/100 ml-t tartalmaznak. Az alkoholmentes sör még „figurabarátabb”, mint a sokat dicsért sör. Almalé spritzer. Ez 1: 1 arányú ásványvízzel keveredik 29 kcal/100 ml-rel, de valamivel több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. "Az alkoholmentes sörök ezért inkább sportitalok, mint alkoholtartalmú italok, de nem ajánlhatóbbak, mint az ásványvíz vagy a gyümölcslé spritzerek" - összegzi Antje Gahl táplálkozási szakember.