SÖRÉZET-ÖSSZETEVŐK - PDF ingyenes letöltés
A B-vitamin komplex mellett a sörélesztő tartalmaz biotint, szelént, kolint, folsavat, pantoténsavat, niacinamidot, rutint, kanitint, termitint, kiosztot, orotikus és liponsavat, valamint különféle esszenciális aminosavakat, mint pl. Leucin-izileucin, glutaminsav, amelyet gyakran agyi tápláléknak is neveznek. A liponsav egy fő antioxidáns szabályozó! A kolinhiány májkárosodáshoz, például cirrhosishoz és zsírmájhoz, valamint a csontok ridegségéhez vezethet. A test kolin segítségével neurotranszmittereket hoz létre, amelyek szabályozzák az információk átadását az agyban. A kolin a lektin (B-vitamin) alkotóeleme, és nagyszerű munkát végez az agy számára. A zsírok anyagcseréjéhez is nélkülözhetetlen (lipotrop hatás). Serkenti az antitestek termelését a májszövetben. Az orotsavat a magnézium transzporterének tekintik a sejtekben. Mivel az enzim anyagcserében magnézium nélkül szinte semmi sem működik, az orotsav annyira fontos, mint a traktor a sejtek számára. Az orotsav megtalálható többek között savanyú káposztában, joghurtban, savanyú tejben, tejsavóban és erjesztett barna kölesben. 4
- Tiszta sörélesztő tartalma esszenciális aminosavakban: alanin arginin aszparaginsav cisztin glutaminsav glicin hisztidin leucin izoleucin lizin metionin fenilalanin szerin treonin triptofán tirozin 3,00% 1,97% 4,00% 0,53% 6,90% 1,60% 0, 74% 5,43% 3,34% 0,86% 1,90% 2,10% 2,23% 0,78% 3,20% 30,0 g/kg 19,7 40,0 5,3 69,0 16,0 7,4 54,3 33,4 8,6 19,0 21,0 22,3 7,8 32,0 - A sörélesztőnek magas a vitamintartalma/kg/ts: B1 (tiamin) 154 mg B2 (riboflavin) 31 mg B6 (pirodoxin) 41 mg kolin 7200 mg folsav 17 mg niacinamid 560 mg pantoténsav 79 mg - vitaminok és hatóanyagok: rutin, karnitin, termitin, liozit, orto és liponsav - ásványi anyagok és nyomelemek/kg/ts sörélesztőben: Kálium K 25 900,0 mg cink Zn 74,1 mg foszfor P (3,3% P2O5) 16 800,0 mg réz Cu 36,7 mg magnézium Mg 2550,0 mg mangán Mn 33,8 mg nátrium Na 2200,0 mg fluor F 1,9 mg kalcium Ca 1900,0 mg molibdén Mo 1,2 m vas Fe 373,0 mg szelén 0,1 mg 5