Sörfőzde TucherFürth D-Pils (No.
Az egyik olyan terület, amely sokáig foglalkoztat, a Nürnberg-Fürth-Erlangen városi háromszög, amely számomra elsősorban Nürnbergről és Fürthről szól. Vagy a Tucher sörfőzde és a sok pilsner, amelyek Fürth/Nürnberg (vagy Nürnberg/Fürth).
Sokat éreztem már Pilsner Tucher kezében volt. Ott volt Lederer Pils, a patrícius Albrecht Dürer Pils, a Tucher Pils (a Tucher korona formájában vagy „normális” Pils formában), és ne feledkezzünk meg a „ravasz” Nürnberg Pilsról. Aztán ott van a Humbser Pils és bármi más, amit főzöl. A Falkenfelser Pils-nak is a Ruhák jön.
És akkor nemrég volt egy „normális” Tucher Pilsner egy italpiacon Tucher D-Pils megtalált. "D-Pils". Ez mégis mit jelent? Csapolt sör van a címkén. A csapolt sör azt jelenti, hogy kevesebb malátát használnak a főzéshez, ezért az eredeti gravitáció 7% és 10% között van. A Tucher D-Pils ez 9,4%. Míg a csapolt sörök többségében lényegesen kevesebb az alkohol, a 4,9% -os Tucher D-Pils jóval azon a tartományon belül van, amelyet egy „Vollbier-Pils” tartalmaz. Mi teszi különlegessé a 9,4% eredeti sörlével és 4,9% alkohollal rendelkező D-Pils-t az 5,0% és 11,8% eredeti sörrel rendelkező Pilsnerhez képest. A kulcs a kalóriaszámban van. A „D-Pils” jelentése „Diet Pils”, de Fürth-ben már nem akarják így hívni. Valószínűleg nem akarja, hogy könnyű sörök közelében mozgassa.
Annak érdekében, hogy majdnem annyi alkoholt kapjon lényegesen kevesebb eredeti sörlettel, mint egy teli sörrel, a sörnek „erősen erjedtnek” kell lennie. Alig számíthat sok maradék édességre egy ilyen sör mellett. A világossárga pilsner könnyű komlóaromájú. A rendkívül karcsú test ízlésében feltűnő. Lehet, hogy nem kell „vékonynak” nevezni, de a hangerő valami más. Kezdetben a keserűség alkalmazkodik a szemcsés komlóhoz és a karcsú testhez.
De az egész Seidla egyre keserűbb, ami vékony testben nem feltétlenül észrevehető. Fogalmazzunk így: Ez egy átlagos sör, a legjobb az egészben az, hogy nem „üt” olyan gyorsan. Kalória szerint. De ez minden.